漢發麵家 (大南街)

營業中

休息中

深水埗大南街192號的漢發麵家，這家餐廳以其地道的粵式美食而聞名。最近，我有機會品嚐他們的招牌菜——豬潤米，這道菜讓我印象深刻。首先，豬潤米的米煮得恰到好處，帶有淡淡的香氣。搭配的豬潤則是這道菜的靈魂。豬潤的新鮮度和質感讓人驚艷，外脆內嫩，每一口都散發著肉香。廚師巧妙的調味，讓豬潤的鮮味得以充分釋放，並且不過於油膩，令我一口接一口。此外，這道菜的湯底清淡卻不失風味，恰到好處地襯托出豬潤的美味。整體而言，漢發麵家的豬潤米不僅僅是一道美食，更是一種情懷的表達。店內的環境簡約舒適，服務熱情周到，讓人有賓至如歸的感覺。這裡絕對是喜愛食麵不可錯過的好去處。我期待再次回來，品嚐更多他們的美味佳餚。