漢發麵家 (大南街)

昨天星期六下午去到，排隊排了30多分鐘入座，今次不講食物質素，只談服務態度，我們一行四人叫了四個豬膶麵食，飲品及生炸雞翼，因為肚餓關係很快便吃完，其中一人之飲品還沒有飲完，坐下來便大家便一路閑聊，頭尾不夠1小時，收銀的女士便過來跟我們說，你們都差不多了，明顯意思是趕我們走，我們也只好起身離座，當時門口只有四五人排隊等位。我們也常來幫襯這麵家，很久沒有遇到這樣的服務態度，此舉令我明白到香港的飲食業式微也是有因由的。…查看更多

之前深水埗食開另一間豬潤🐽🐷但依一二次食, 已經覺得無以前敢好, 依間星期日同公眾假期唔開, 所以都一直未有機會試😅之前食過灣仔分店, 今日難得星期一唔洗返工, 就過來試一下, 食飯時間都要拿飛等一陣, 不過都唔洗等好耐, 果然坐滿晒客👍 之後叫左豬潤🐷🐽煎蛋🍳湯米粉, 凍🥤央走甜少冰, 等左一陣, 飲品先到, 奶茶同咖啡味道剛剛好, 唔會只係得紅茶味又或者咖啡的苦味👍, 再隔多陣送來豬潤🐽🐽煎蛋🍳湯米粉, 賣相好靚仔, 份量都唔少😃, 飲啖湯先, 飲到有少少豬潤🐽🐷水的薑味😋有dd鮮甜味, 米粉份量一般, 質素正常, 唔係勁碎同好滑個只, 但浸左湯幾好食👍, d豬潤🐽🐷都比得幾多, 而且切得幾厚🥰😍, 食落果然無令我失望, 好彈牙爽脆, 煮得剛剛好😘😋, 唔係過晒火個只, 而且基本上舊舊都做到同樣效果😅😚, 煎蛋都煎到個邊有d燶, 食落也好香😁, 食晒好滿足, 價錢都屬於可以接受😃👍有機會又想食, 都會再過來😆…查看更多

去深水埗買嘢，成日聽講漢發啲豬膶麵好食，特登搵呢間舖頭去試。果然名不虛傳，叫了豬膶麵，豬潤爽滑又夠厚身，咬落去好正😋 啲麵彈牙又冇鹼水味👍🏻 另外又叫了西多士，同平時茶餐廳嘅西多士唔同，聽說係用蛋白炸的，好特別好味👍🏻…查看更多

喺深水埗做嘢嘅好處就係，隨時都可以發掘到街坊級隱世美食😋。今日中午就特登去咗漢發麵家，聽聞佢哋嘅豬潤麵係好多老饕嘅心水。一上枱已經聞到湯底陣陣香味，豬潤厚切到好有存在感，每片都切得夠大片，咬落去嫩中帶爽，仲有好香嘅內臟鮮味，但一啲都唔腥👏。麵質方面屬於爽口彈牙嗰種，掛湯能力強，配埋清香嘅湯底一齊食，成碗麵完全停唔到口。最欣賞嘅係，豬潤分量完全唔手緊，幾乎每一啖麵都可以配到一塊，啱晒鍾意重口味又想飽肚嘅朋友。加上店內係傳統茶檔風格，食落更有街坊情懷🥢。總結：如果你係豬潤控，或者鍾意港式彈牙麵，漢發麵家真係值得bookmark，下次經過深水埗記得試！…查看更多

小時候也常來這家～這家也是非常多明星光顧，前身也是大排檔。豬潤面，清理的非常乾淨，還有很厚。公仔麵口感和湯底都唔太咸，非常滿足！今次第一次食蛋牛治，居然非常厚，很足料，非常飽。豬扒炸過外酥里嫩，不錯！😊不過西多士不是我喜歡那種風格～沒有什麼蛋味，花生醬都多。可以選擇煉奶或糖漿。 行過食下以唔係錯，但未去到wow 的程度現在旺角，深水埗還有灣仔都有分店啦～這家在深水埗地點比較不太方便，有其他分店就方便好多！餐廳只做幾款生意，所以出品都穩定。…查看更多