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2023-07-04
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我知我知，麻辣火鍋先係湊湊的主角，不過我並非嚐辣之人，雖然唔係食麻辣火鍋，但同樣欣賞餐廳有驚喜，唔好以為火鍋就係求其上碟靚肥牛、配料等等就搞掂，打邊爐的餐廳都可以體現出注重細節的心機之作。是夜點咗個湊湊二人套餐 $698，包兩款口味的湯底、兩款肉類、一款海鮮、一款配料、一款菜同埋一款主食。點選麻辣火鍋湯底可免費任添鴨血及豆腐喔，嗜辣之人必LIKE！我就選擇咗紅顏花膠雞鍋、清涼椰子雞。紅顏花膠雞鍋激讚，湯底超級濃郁又足料，除咗花膠，仲有雞肉粒、冬菇、雞髀菇等等，花膠分量幾多，養生感100%。侍應提醒，湯底滾起後可先飲一碗濃郁的花膠雞湯，然後再加湯打邊爐，好正！有個咁讚的花膠雞鍋，清涼椰子雞顯得比較普通，雖然湯底亦見清甜。美國特選級牛小排、美國特選級牛肩胛兩款牛肉均鮮紅色，牛味濃，雪花不多，不俗。兩者之中我比較喜歡牛肩胛，比牛小排更有嚼感。鮑魚好鮮甜，餐廳亦好有心機去處理，細心。墨魚漿製的企鵝丸造型可愛，口感彈牙。皇帝菜食到中段煮埋個冬粉，吸盡火鍋湯底的湯汁，正！另外再散叫兩杯飲品：茉香奶綠、水蜜桃綠茶QQ，微甜又大杯，抵飲！尾段彩蛋 >>>> 特別想推介喺
是夜點咗個湊湊二人套餐 $698，包兩款口味的湯底、兩款肉類、一款海鮮、一款配料、一款菜同埋一款主食。點選麻辣火鍋湯底可免費任添鴨血及豆腐喔，嗜辣之人必LIKE！
我就選擇咗紅顏花膠雞鍋、清涼椰子雞。紅顏花膠雞鍋激讚，湯底超級濃郁又足料，除咗花膠，仲有雞肉粒、冬菇、雞髀菇等等，花膠分量幾多，養生感100%。侍應提醒，湯底滾起後可先飲一碗濃郁的花膠雞湯，然後再加湯打邊爐，好正！有個咁讚的花膠雞鍋，清涼椰子雞顯得比較普通，雖然湯底亦見清甜。
美國特選級牛小排、美國特選級牛肩胛
兩款牛肉均鮮紅色，牛味濃，雪花不多，不俗。兩者之中我比較喜歡牛肩胛，比牛小排更有嚼感。
鮑魚好鮮甜，餐廳亦好有心機去處理，細心。
墨魚漿製的企鵝丸造型可愛，口感彈牙。
皇帝菜
食到中段煮埋個冬粉，吸盡火鍋湯底的湯汁，正！
另外再散叫兩杯飲品：茉香奶綠、水蜜桃綠茶QQ，微甜又大杯，抵飲！
尾段彩蛋 >>>> 特別想推介喺自助醬料區旁邊的兩款前菜小食：外脆內軟糯的香芋番薯球，以及爽脆惹味的麻辣魚皮，一定要留肚食！
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