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2024-06-16
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返工咁辛苦，偶爾都要吃一餐好的。這間位於尖沙咀的日式鐵板燒餐廳，環境寬敞舒適，更有吧枱位置選擇，可以欣賞師傅精湛的廚藝。.🔥三日月極上一人前鐵板餐 $998.🔸前菜有惹味的蒜頭漬、充滿特色的煙燻雞肉、嫩滑的日本豆腐，三款都各有特色。.🔹沙律新鮮沙律菜配上時令生果，感覺清新。.🔸極上刺身刺身有三款，包括：赤身、油甘魚、墨魚配黑魚子。每款都很鮮甜美味。.🔹生牡蠣選用日本廣島蠔，肉質厚身，入口嫩滑，味道鮮美。.🔸鮮活南非鮑魚用上鮮活鮑魚，口感新鮮彈牙，配上紫菜昆布汁和鮑魚肝，味道更提升了不少。.🔹茶碗蒸蒸蛋口感嫩滑，蛋香十足，配上魚籽、魚湯、木耳絲，味道和口感層次更豐富。.🔸帝王虎蝦虎蝦新鮮又大隻，口感爽彈，配上蝦膏、黑醋、南瓜汁，味道惹味。.🔹美國Prime肉眼燒🔸鐵板燒日本野菜牛肉卷肉味濃郁，包著大量香菇、香蔥等，令口感更富層次之餘，亦中和了油膩感。伴碟有香脆炸蒜片，還有蓮藕、南瓜、冬菇等新鮮野菜。.🔹鐵板炒飯炒飯用上櫻花蝦、梅子醬、香蔥炒成，味道帶點梅子酸，同時又富有櫻花蝦的香氣。食到一半加入鰹魚湯，又可品嚐到茶漬飯，充滿特色。.🔸甜品紅豆芝麻大福外皮煙煙韌韌，配上香甜紅豆蓉。
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🔥三日月極上一人前鐵板餐 $998
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🔸前菜
有惹味的蒜頭漬、充滿特色的煙燻雞肉、嫩滑的日本豆腐，三款都各有特色。
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🔹沙律
新鮮沙律菜配上時令生果，感覺清新。
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🔸極上刺身
刺身有三款，包括：赤身、油甘魚、墨魚配黑魚子。每款都很鮮甜美味。
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🔹生牡蠣
選用日本廣島蠔，肉質厚身，入口嫩滑，味道鮮美。
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🔸鮮活南非鮑魚
用上鮮活鮑魚，口感新鮮彈牙，配上紫菜昆布汁和鮑魚肝，味道更提升了不少。
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🔹茶碗蒸
蒸蛋口感嫩滑，蛋香十足，配上魚籽、魚湯、木耳絲，味道和口感層次更豐富。
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🔸帝王虎蝦
虎蝦新鮮又大隻，口感爽彈，配上蝦膏、黑醋、南瓜汁，味道惹味。
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🔹美國Prime肉眼燒
🔸鐵板燒日本野菜
牛肉卷肉味濃郁，包著大量香菇、香蔥等，令口感更富層次之餘，亦中和了油膩感。伴碟有香脆炸蒜片，還有蓮藕、南瓜、冬菇等新鮮野菜。
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🔹鐵板炒飯
炒飯用上櫻花蝦、梅子醬、香蔥炒成，味道帶點梅子酸，同時又富有櫻花蝦的香氣。食到一半加入鰹魚湯，又可品嚐到茶漬飯，充滿特色。
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🔸甜品
紅豆芝麻大福外皮煙煙韌韌，配上香甜紅豆蓉。
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