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2025-03-06
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牛大人有9間分店，這次來到旺角荷李活商業中心這間，交通便利。店內以台式風格為主打，環境寬敞，裝潢簡潔大方，座位桌面位置充足。自助區空間大，補給迅速，保持乾淨衛生，讓人放心取用。店員態度親切友善，用QR code自助下單，送餐速度迅速。這次主打的是日本黑毛和牛A4+ 吃到飽餐，當中的肉品與海鮮種類豐富，性價比高。每位贈送 澳洲M9和牛牛丸2粒 及 海鮮拼盤。湯底：三椒酸菜鮮魚鍋(期間限定)湯底帶有酸菜的獨特酸香，酸爽開胃，搭配煎香了的魚片，及三種不同椒類的香辣層次，微辣惹味順口，不會過於刺激，搭配肉類與海鮮，能提升鮮味。 肉類精選：日本黑毛和牛A4+ - A4+等級的日本和牛油花分布細膩，粉嫩色澤，肉質呈現大理石紋，下鍋輕輕涮幾秒即可享用，脂肪融化滲入肉質，每一口都充滿濃郁的牛脂香，入口即化，超高質的奢華享受。 伊比利亞黑毛豬梅肉 - 梅花部位擁有適中的油脂與緊緻的肌理，入口時帶有獨特香氣，油脂部分略帶甜味，瘦肉則保留了彈牙的口感。涮煮後不乾不柴，口感滑嫩而富有層次。澳洲M9和牛牛丸 - 與一般火鍋牛丸截然不同，肉質彈牙紮實，咬開後有濃郁的肉汁四溢。咀嚼時帶有濃厚的牛脂香氣，搭配微微
牛大人有9間分店，這次來到旺角荷李活商業中心這間，交通便利。店內以台式風格為主打，環境寬敞，裝潢簡潔大方，座位桌面位置充足。自助區空間大，補給迅速，保持乾淨衛生，讓人放心取用。店員態度親切友善，用QR code自助下單，送餐速度迅速。
這次主打的是日本黑毛和牛A4+ 吃到飽餐，當中的肉品與海鮮種類豐富，性價比高。每位贈送 澳洲M9和牛牛丸2粒 及 海鮮拼盤。湯底：
三椒酸菜鮮魚鍋(期間限定)湯底帶有酸菜的獨特酸香，酸爽開胃，搭配煎香了的魚片，及三種不同椒類的香辣層次，微辣惹味順口，不會過於刺激，搭配肉類與海鮮，能提升鮮味。
肉類精選：
日本黑毛和牛A4+ - A4+等級的日本和牛油花分布細膩，粉嫩色澤，肉質呈現大理石紋，下鍋輕輕涮幾秒即可享用，脂肪融化滲入肉質，每一口都充滿濃郁的牛脂香，入口即化，超高質的奢華享受。 
伊比利亞黑毛豬梅肉 - 梅花部位擁有適中的油脂與緊緻的肌理，入口時帶有獨特香氣，油脂部分略帶甜味，瘦肉則保留了彈牙的口感。涮煮後不乾不柴，口感滑嫩而富有層次。
澳洲M9和牛牛丸 - 與一般火鍋牛丸截然不同，肉質彈牙紮實，咬開後有濃郁的肉汁四溢。咀嚼時帶有濃厚的牛脂香氣，搭配微微焦脆的外皮，口感與風味俱佳。海鮮拼盤：
蟶子 - 肉質爽脆鮮甜，帶有彈性，輕輕涮過後便能品嚐到海鮮的鮮甜味生蠔 - 肥美飽滿，鮮嫩滑順，咬開時滿溢著海水的鮮甜味。
扇貝 - 柔嫩中帶有微微的Q彈，每一口都鮮甜無比。
鮑魚 - 肉質彈牙，燙熟後仍保持細膩的嚼勁，帶有濃厚的鮑魚鮮香。
鮑魚盛宴：
炭燒鹽蔥鮑魚 - 炸鮑魚表面香脆，鹽蔥的鹹香滲透到鮑魚之中，香口惹味。 柚子燒汁鮑魚 - 帶有清新的柚子香氣，燒汁的甘甜與鮑魚的鮮嫩很配搭，酸甜口味清新不膩，讓人食慾大開。
古法醉鮑魚 - 用酒醃製後的鮑魚，帶有濃郁酒香與微微的甘甜，口感柔軟而富有彈性，讓人一試難忘。
火鍋配料精選：
澎湖花枝漿 - 可見花枝塊粒，增添口感層次，入口後鮮甜味十足。 
豐原排骨酥 - 炸至金黃的排骨酥外皮香脆，放入湯底稍微煮後，吸收湯汁的精華，帶有濃厚的肉香。 
牛媽秘製滷牛筋 - 滷至軟嫩入味，牛筋帶有膠質，保有彈性，膠質在口中化開，很滋味。 
美人花膠 - 燉煮後與湯底相融合，能提升整體湯頭的濃郁度，同時帶來滿滿的營養價值。 
新鮮沙白 - 蜆肉質肥美，放入滾燙的湯底後，殼緩緩打開，釋放出濃郁的海洋鮮味。口感爽脆，帶有淡淡的鹹香與鮮甜。
鮮甜海蝦 - 每一口都能品嚐到鮮美與Q彈口感。
醬料區：
擺放整齊無混雜，提供各式台式與港式火鍋醬料。蔬菜區：
所有蔬菜保持新鮮，品種齊全，包括水蓮、油麥菜、皇帝菜、娃娃菜等。 自取火鍋配料區：
供應雞絲麵、王子麵、烏冬等不同種類麵食。更有多款丸類。甜品區：
提供多款不同牌子及口味的雪糕與雪條。
飲品區：
除了基本的紙包與罐裝飲品外，還有餐廳自家製的茶飲。
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