影片
更多
2018-10-08
470 瀏覽
朋友在中環返工, 剛搬家到西環泓都, 她說這區使她感覺交通方便, 住得好, 食得好. 真替她高興. 她說附近有間很好的日本餐廳, 今晚她要請我吃試試. 信州日本料理, 門面闊, 日式裝潢.店內有壽司吧, 師傅團隊式服務, 看來有效率. 店員招呼有禮, 座位整齊舒適. 先送來綠茶和餐牌.又介紹二人合用的時令菜式, 及佐酒小食.Omakase, 刺身, 手卷..................... Oh, 款款我都喜愛. 既然我是客人, 一切由朋友發辦好了. 她看了看酒牌, 說今晚吃燒物, 必要叫清酒.點了 李白兩人對酌. 有極高水準酒質, 均衡柔醇, 味清香. 連我這個不是初出道的酒客, 都給迷住了.第一個 上刺身拚盤 (五款) 分別有: 深海池魚, 吞拿魚, 油甘魚, 赤蝦, 和三文魚. 刺身放在籃上, 用冰保鮮, 效果不俗.各款魚生夠大件, 厚切又新鮮, 肉質晶瑩剔透, 鮮嫩爽口.三文魚好肥美. 滴上檸檬汁蘸調味料, 芥末, 更好味. 朋友至享受赤蝦, 肉質彈牙, 爽口, 味道清新.日式蒸鮑魚 $250-蒸鮑魚時間控制得好好, 不會過火,
店內有壽司吧, 師傅團隊式服務, 看來有效率.
店員招呼有禮, 座位整齊舒適. 
先送來綠茶和餐牌.
又介紹二人合用的時令菜式, 及佐酒小食.
Omakase, 刺身, 手卷..................... Oh, 款款我都喜愛. 既然我是客人, 一切由朋友發辦好了.
她看了看酒牌, 說今晚吃燒物, 必要叫清酒.
點了 李白兩人對酌. 有極高水準酒質, 均衡柔醇, 味清香. 連我這個不是初出道的酒客, 都給迷住了.
第一個 上刺身拚盤 (五款) 分別有: 深海池魚, 吞拿魚, 油甘魚, 赤蝦, 和三文魚. 刺身放在籃上, 用冰保鮮, 效果不俗.
各款魚生夠大件, 厚切又新鮮, 肉質晶瑩剔透, 鮮嫩爽口.
三文魚好肥美. 滴上檸檬汁蘸調味料, 芥末, 更好味. 朋友至享受赤蝦, 肉質彈牙, 爽口, 味道清新.
日式蒸鮑魚 $250-
蒸鮑魚時間控制得好好, 不會過火, 不會變老和韌, 蒸鮑魚帶出鮑魚鮮味, 原汁原味, 口感爽脆,
我一片, 朋友又一片, 好快吃清. Yummy! 
博多地雞雞肝 博多地雞雞肝夠肥美, 經炭燒後, 香口煙韌, 焦香甜美, 令人齒頰留香.
銀鱈魚西京燒
燒得恰到好處, 西京白味噌增添了銀鱈魚肉色光澤, 更顯出銀鱈魚的鮮美味道. 酸薑及沙律醬伴蔡碟一流.
大根饅頭 大根饅頭店家話是正宗日式食品, 用白蘿蔔, 山藥, 糯米制成, 既健康又富口感. 蟹拑, 肉質鮮明, 吸睛又好食, 是一個美食新嚐試.
特濃蕃茄湯牛肉烏冬
蕃茄湯底酸酸甜甜夠開胃. 營養高, 湯底帶牛肉味,
牛肉嫩滑又吾韌, 肥瘦適中. 稻庭烏冬質感好, 富彈性, 蕃茄湯非常濃郁, 又健康. 喜愛蕃茄朋友, 必食推介. 
除了食品夠新鮮, 好味有特式之餘, 我們也愛店中的創作畫, " 貓中有魚" 給我留下深刻印象.
張貼
