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2024-03-28
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位於尖沙咀海港城的Sushi Hisavoshi，銀座本店為是米芝蓮星級食府，主打正宗的江戶前風格omakase，而這次點的是期間限定的和牛 menu Lunch Set（$680） 🥢沖繩水雲醋物 🥢松葉蟹肉茶碗蒸配日本年糕 - 鮮甜且軟滑 🥢刺身兩款 - 非常新鮮 🥢長崎縣赤身醬油漬吞拿魚 - 熟成十日，醬油的鹹香令赤身的鮮甜更加突出 🥢青森縣左口魚 🥢日本蕃茄 - 非常清甜 🥢燒和牛 120g(宫崎和牛肉眼）燒黑毛和牛配有白飯及漬物，選用A5宮崎黑毛和牛，肉眼部位油花均勻，客人亦可以自選熟度。 🥢赤味噌湯 🍮草莓奶凍
🥢沖繩水雲醋物
🥢松葉蟹肉茶碗蒸配日本年糕 - 鮮甜且軟滑
🥢刺身兩款 - 非常新鮮
🥢長崎縣赤身醬油漬吞拿魚 - 熟成十日，醬油的鹹香令赤身的鮮甜更加突出
🥢青森縣左口魚
🥢日本蕃茄 - 非常清甜
🥢燒和牛 120g(宫崎和牛肉眼）
燒黑毛和牛配有白飯及漬物，選用A5宮崎黑毛和牛，肉眼部位油花均勻，客人亦可以自選熟度。
🥢赤味噌湯
🍮草莓奶凍
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