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2024-02-20
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行行下旺角，見到舖頭裝修都幾新淨，google個名見到係日本過江龍嚟，即管入去試試。🐻特製背脂煮干拉麵個湯充滿豬骨味，非常之濃郁。聽講仲話係用碗上面嘅豬背脂油幫啲拉麵保溫，又好似係真係食極都保持到個溫度。叉燒唔會煮過龍，非常滑。🐻特製背脂煮干沾麵麵嘅份量幾充足，粗幼度幾適中，湯底同拉麵一樣唔會好鹹，再濃郁多少少。溏心蛋都係幾高質，蛋白好入味。食完先知原來仲可以揀背脂增量，不過我個人已經算重口味，覺得預設嘅已經啱啱好。總評分：🍯🍯🍯（3/5）
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🐻特製背脂煮干拉麵
個湯充滿豬骨味，非常之濃郁。聽講仲話係用碗上面嘅豬背脂油幫啲拉麵保溫，又好似係真係食極都保持到個溫度。叉燒唔會煮過龍，非常滑。
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🐻特製背脂煮干沾麵
麵嘅份量幾充足，粗幼度幾適中，湯底同拉麵一樣唔會好鹹，再濃郁多少少。溏心蛋都係幾高質，蛋白好入味。
食完先知原來仲可以揀背脂增量，不過我個人已經算重口味，覺得預設嘅已經啱啱好。
總評分：🍯🍯🍯（3/5）
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