杣‧YASHIMA

營業中

休息中

Item: 杣‧YASHIMA
Rating: 4
Author: gourmetkids

4.5

291 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

4441

中環

$801以上

日本菜壽司/刺身懷石料理廚師發辦

281

條款及細則:
餐廳:	杣‧YASHIMA
優惠:	於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
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須受其他國泰條款及細則約束。

gourmetkids

等級3

中環九如坊有一間隱世omakase，座位大概10個，地舖位置方便可以容易搵到。menu 揀咗zakisuke，有四款sashimi, 煮物，燒物，七款 sushi ，甜品等。頭盤係松葉蟹加靜岡縣小番茄，蟹肉係師傅人手拆骨，啖啖肉。伊勢海老sashimi + 海老頭膏係上面，日本赤水生蠔好脆口，鰹魚 sashimi 配生洋蔥嘅配搭幾新鮮。燒鮎魚配香水檸檬，燒到金黃色魚味濃郁。Sushi 包括日本賴尿蝦，北寄貝，非常脆口。北寄貝大大塊連飯都睇唔到。伊豆金目鯛sushi油份多，口感充足。中toro 當然唔少得。最後海膽手卷好夠甜。甜品有驚喜，從來少食香蕉，有個香蕉加chocolate mouse，上凍下暖，2分鐘內食晒。

中環九如坊有一間隱世omakase，座位大概10個，地舖位置方便可以容易搵到。menu 揀咗zakisuke，有四款sashimi, 煮物，燒物，七款 sushi ，甜品等。頭盤係松葉蟹加靜岡縣小番茄，蟹肉係師傅人手拆骨，啖啖肉。伊勢海老sashimi + 海老頭膏係上面，日本赤水生蠔好脆口，鰹魚 sashimi 配生洋蔥嘅配搭幾新鮮。

燒鮎魚配香水檸檬，燒到金黃色魚味濃郁。Sushi 包括日本賴尿蝦，北寄貝，非常脆口。北寄貝大大塊連飯都睇唔到。伊豆金目鯛sushi油份多，口感充足。中toro 當然唔少得。最後海膽手卷好夠甜。甜品有驚喜，從來少食香蕉，有個香蕉加chocolate mouse，上凍下暖，2分鐘內食晒。