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2023-06-28
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呢間位於灣仔嘅日本餐廳，有著濃厚的日本懷舊風格，裝修也很特別，讓人印象深刻。而且，服務態度也十分好，讓人感覺舒適自在。我哋叫咗好多嘢食😋 昭和特上六點盛合：有海膽、帶子刺身中間有蟹膏、牡丹蝦、拖羅、赤身、油甘魚。海膽刺身好鮮甜、帶子刺身中間的蟹膏香味濃郁，甜鮮可口；牡丹蝦刺身鮮爽；拖羅刺身肉質鮮嫩，入口即化；赤身刺身肉質有彈性，口感豐富，油甘魚刺身則魚鮮味突出。昭和海鮮卷更是驚喜，面上有海膽、吞拿魚蓉，仲有魚子、三文魚、油甘魚等等，每一口都充滿豐富的口感。除了刺身卷物之外，鰹魚湯煮蘿蔔的湯底濃郁，鰹魚味香濃，而蘿蔔的清甜和口感則非常適合湯底，令湯的味道更豐富。炸海鰻魚骨炸得酥脆。炸洋蔥魚餅係不錯嘅小食。燒青椒仔味道濃郁。雞肉軟骨棒是以鷄肉丸，，加上醬汁更好食。朝鮮醬雞翼則是煮熟後再加上朝鮮醬烤至表皮酥脆，內裡的鷄肉則是鮮嫩多汁。煙肉蠔則是煙肉的香味和蠔的鮮味融合在一起，口感豐富。呢間日本料理食物製作用心，值得一試！
呢間位於灣仔嘅日本餐廳，有著濃厚的日本懷舊風格，裝修也很特別，讓人印象深刻。而且，服務態度也十分好，讓人感覺舒適自在。
我哋叫咗好多嘢食😋 昭和特上六點盛合：有海膽、帶子刺身中間有蟹膏、牡丹蝦、拖羅、赤身、油甘魚。海膽刺身好鮮甜、帶子刺身中間的蟹膏香味濃郁，甜鮮可口；牡丹蝦刺身鮮爽；拖羅刺身肉質鮮嫩，入口即化；赤身刺身肉質有彈性，口感豐富，油甘魚刺身則魚鮮味突出。
昭和海鮮卷更是驚喜，面上有海膽、吞拿魚蓉，仲有魚子、三文魚、油甘魚等等，每一口都充滿豐富的口感。
除了刺身卷物之外，鰹魚湯煮蘿蔔的湯底濃郁，鰹魚味香濃，而蘿蔔的清甜和口感則非常適合湯底，令湯的味道更豐富。
炸海鰻魚骨炸得酥脆。
炸洋蔥魚餅係不錯嘅小食。
燒青椒仔味道濃郁。雞肉軟骨棒是以鷄肉丸，，加上醬汁更好食。
朝鮮醬雞翼則是煮熟後再加上朝鮮醬烤至表皮酥脆，內裡的鷄肉則是鮮嫩多汁。
煙肉蠔則是煙肉的香味和蠔的鮮味融合在一起，口感豐富。
呢間日本料理食物製作用心，值得一試！
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