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壽司 omakase 就食得多天婦羅omakase 真係第一次🤣 今次試黎間中環天婦羅座位唔多,bar 台每個位置都可以睇住師傅整天婦羅嘅過程😍 餐廳仲係日本師傅主理,真係好似去左轉日本咁🤣 面前一碟五顏六色嘅鹽好吸睛🤣 分別有海藻鹽、抹茶鹽、黑松露鹽、莓鹽同埋青檸,可以配搭唔同天婦羅黎食😋 /Lunch omakase $880/首先有吞拿魚醬油漬,口感非常軟滑,鮮甜美味!之後就有花竹蝦頭同埋蝦身,蝦頭非常精緻🥰 食落脆卜卜,配搭海藻鹽鮮味更加出!蝦身配搭青檸同埋海藻鹽,炸完之後型態好靚😍 炸茄子、蓮藕、冬菇分別可以配搭蘿蔔蓉醬汁同埋鹽,茄子外脆內軟,蓮藕清甜爽脆,冬菇釀蝦肉好彈牙🍄 沙椎魚配魚骨,魚身好嫩滑,啖啖鮮味魚肉,第一次食炸魚骨,點埋鹽食,鹹鹹地脆脆地幾有趣!日本蕃薯,唔係加任何調味,就咁食蕃薯嘅甜味已經好好食👍🏻 三文魚子加紫菜真係用驚艷黎形容😍 紫菜鬆脆,三文魚子非常鮮甜,一粒粒係口入面爆開😍 海鰻魚同埋魚骨都係可以驚艷黎形容🤣 骨可以點鹽食,左邊鰻魚油脂較高,可以點汁食,非常肥美😋左邊魚肉會瘦d,可以加青檸同埋海藻鹽👍🏻 鮮海苔茶碗蒸第一啖覺得有少少甜味,之後就會食到
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壽司 omakase 就食得多天婦羅omakase 真係第一次🤣 今次試黎間中環天婦羅座位唔多,bar 台每個位置都可以睇住師傅整天婦羅嘅過程😍 餐廳仲係日本師傅主理,真係好似去左轉日本咁🤣
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面前一碟五顏六色嘅鹽好吸睛🤣 分別有海藻鹽、抹茶鹽、黑松露鹽、莓鹽同埋青檸,可以配搭唔同天婦羅黎食😋
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/Lunch omakase $880/

首先有吞拿魚醬油漬,口感非常軟滑,鮮甜美味!
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之後就有花竹蝦頭同埋蝦身,蝦頭非常精緻🥰 食落脆卜卜,配搭海藻鹽鮮味更加出!蝦身配搭青檸同埋海藻鹽,炸完之後型態好靚😍

炸茄子、蓮藕、冬菇分別可以配搭蘿蔔蓉醬汁同埋鹽,茄子外脆內軟,蓮藕清甜爽脆,冬菇釀蝦肉好彈牙🍄

沙椎魚配魚骨,魚身好嫩滑,啖啖鮮味魚肉,第一次食炸魚骨,點埋鹽食,鹹鹹地脆脆地幾有趣!日本蕃薯,唔係加任何調味,就咁食蕃薯嘅甜味已經好好食👍🏻
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三文魚子加紫菜真係用驚艷黎形容😍 紫菜鬆脆,三文魚子非常鮮甜,一粒粒係口入面爆開😍
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海鰻魚同埋魚骨都係可以驚艷黎形容🤣 骨可以點鹽食,左邊鰻魚油脂較高,可以點汁食,非常肥美😋左邊魚肉會瘦d,可以加青檸同埋海藻鹽👍🏻
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鮮海苔茶碗蒸第一啖覺得有少少甜味,之後就會食到海苔嘅香味,口感順滑!
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食曬以上嘅嘢其實都已經超飽,之後仲有一個天丼,係帶子蝦飯,加埋特製醬油味道更加鮮甜🥰

甜品方面就係芝士雪糕,芝士味道濃郁,啱曬我黎個芝士控🧀️
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整體黎講,全部天婦羅都好高質!炸粉一d 都唔厚,非常香脆,每一樣食材都好新鮮,味道突出!侍應都好細心講解每樣食材👍🏻🥰
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食