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2007-01-29
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上次去粉嶺閒逛食了ＢＢ開心餐\廳，及後發現原來粉嶺有不少好野食，今次就特登走左去食評十分不錯的爵士拉麵度食．．．事值大概十二點幾，係門口等了好幾個客及老闆娘送上餐\牌給我們落柯打後，約十五分鐘便坐了bar檯度等拉麵送上．．．當我和女友在等上菜之下，發覺內裡的環境比出面看比較差，可能因舖位細小，整個廚房已佔了一半的地方吧！而外面又有帳篷下，會令人以為他是一間西餐\舖頭。然而，我發覺其抽油煙機好像沒有什麼效似的，因此我們食完後衣物全部都佔上油煙味。我們柯打的咖哩薯餅終於送上，味道相當之不錯，內裡的薯溶和咖哩相處融洽，剛剛好．．．後上的拉麵，其實有少少上錯柯打；原本我吃的炸年糕拉麵是配麵屎湯，但上的卻是東京醬油味湯底。卻因這樣亂打亂撞下，醬油味和炸年糕的味道非常之夾！不知是否他們已知道我們所落的柯打味道不夾，靜靜雞換掉了．．．說到麵質，其實個人覺得只是一般貨色，可能拉麵根本沒有像烏冬一樣有質感好壞之分。所以這間麵檔特色的地方，不是其麵，而是湯底．．．最後上的便是凍豆腐；女朋友叮囑我要撈埋醬汁先好食，又的確點多了醬汁是比較好味一點。無論怎樣，三舊凍豆腐的確值得一試．．．食完了，剛好飽肚；自已再
事值大概十二點幾，係門口等了好幾個客及老闆娘送上餐\牌給我們落柯打後，約十五分鐘便坐了bar檯度等拉麵送上．．．
當我和女友在等上菜之下，發覺內裡的環境比出面看比較差，可能因舖位細小，整個廚房已佔了一半的地方吧！而外面又有帳篷下，會令人以為他是一間西餐\舖頭。然而，我發覺其抽油煙機好像沒有什麼效似的，因此我們食完後衣物全部都佔上油煙味。
我們柯打的咖哩薯餅終於送上，味道相當之不錯，內裡的薯溶和咖哩相處融洽，剛剛好．．．
後上的拉麵，其實有少少上錯柯打；原本我吃的炸年糕拉麵是配麵屎湯，但上的卻是東京醬油味湯底。卻因這樣亂打亂撞下，醬油味和炸年糕的味道非常之夾！不知是否他們已知道我們所落的柯打味道不夾，靜靜雞換掉了．．．
說到麵質，其實個人覺得只是一般貨色，可能拉麵根本沒有像烏冬一樣有質感好壞之分。所以這間麵檔特色的地方，不是其麵，而是湯底．．．
最後上的便是凍豆腐；女朋友叮囑我要撈埋醬汁先好食，又的確點多了醬汁是比較好味一點。無論怎樣，三舊凍豆腐的確值得一試．．．
食完了，剛好飽肚；自已再倒茶飲多兩杯炭燒麥清茶($1)，都唔錯；雖然係吉水，但是味道也很特別．．．
來過了一次，絕對不是食完以後不再來；但是只靠湯底而拉麵比較普通的話(對不起，我吃不出)，我不會特登走去再食．．．
ＰＳ：在餐\途中有人柯打了一豌爵士拉麵，師傅即時會將播緊的ipod轉去jazz音樂的！！！
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