影片
更多
2023-05-19
2152 瀏覽
位於中環嘅弁慶，餐廳裝修簡約，設有鐵板吧枱位置，由日籍師傅親自主理。而餐廳都好多日本食客，好多日文縱橫交錯😂感覺好似置身日本餐廳主打大阪御好燒，所以我同朋友都叫番個御好燒🫶大阪御好燒 (揀3款料) $104御好燒可以自選配料，我同朋友揀左蝦、魷魚同芝士☺️製作方法係將材料同高麗菜加入日式高湯製成的麵糊，用鐵板烤成御好燒後，加入餐廳秘製醬汁、蛋黃醬。御好燒煎得鬆軟，再撒上青海苔後，再趁熱用鐵鏟送入口中，非常惹味！帶子 (2隻) $98帶子大大粒又厚身，帶子煎至表面微焦，口感外脆內軟，濃濃的牛油仲滲透到帶子入面，底部仲放左金菇，一次過將整粒帶子連金菇放入口中，滿足感滿瀉。明太子清湯煮蜆 $108用透明膠袋裝住湯蜆黎煮，蜆肉清甜無沙，脹卜卜，而清湯加入明太子，熱湯會將鮮橙色的明太子搖身一變成淺橙色的彈牙魚籽，同時釋放鮮甜的明太子甘香，令清澈嘅湯頭清中帶鹹鮮，啖啖魚籽，清清地但鮮味突出，充滿層次感。鹿兒島薩摩炸魚餅 $52魚餅主要材料為魚漿，煎得外表香酥，裏面爽口彈牙，充滿魚香，配料仲有一啲蔥粒、木魚絲、薑蓉末等，夾埋一齊食口感更富層次。鰻魚玉子卷 $92一層層包裹鹹甜肥美嘅鰻魚，蛋香與鰻魚香氣
餐廳主打大阪御好燒，所以我同朋友都叫番個御好燒🫶
大阪御好燒 (揀3款料) $104
御好燒可以自選配料，我同朋友揀左蝦、魷魚同芝士☺️
製作方法係將材料同高麗菜加入日式高湯製成的麵糊，用鐵板烤成御好燒後，加入餐廳秘製醬汁、蛋黃醬。
御好燒煎得鬆軟，再撒上青海苔後，再趁熱用鐵鏟送入口中，非常惹味！
大阪御好燒 (揀3款料)
$104
43 瀏覽
0 讚好
0 留言
帶子 (2隻) $98
帶子大大粒又厚身，帶子煎至表面微焦，口感外脆內軟，濃濃的牛油仲滲透到帶子入面，底部仲放左金菇，一次過將整粒帶子連金菇放入口中，滿足感滿瀉。
帶子 (2隻)
$98
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
明太子清湯煮蜆 $108
用透明膠袋裝住湯蜆黎煮，蜆肉清甜無沙，脹卜卜，而清湯加入明太子，熱湯會將鮮橙色的明太子搖身一變成淺橙色的彈牙魚籽，同時釋放鮮甜的明太子甘香，令清澈嘅湯頭清中帶鹹鮮，啖啖魚籽，清清地但鮮味突出，充滿層次感。
明太子清湯煮蜆
$108
28 瀏覽
0 讚好
0 留言
鹿兒島薩摩炸魚餅 $52
魚餅主要材料為魚漿，煎得外表香酥，裏面爽口彈牙，充滿魚香，配料仲有一啲蔥粒、木魚絲、薑蓉末等，夾埋一齊食口感更富層次。
鹿兒島薩摩炸魚餅
$52
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
鰻魚玉子卷 $92
一層層包裹鹹甜肥美嘅鰻魚，蛋香與鰻魚香氣交融，口感層次豐富，甘甜不膩口。
鰻魚玉子卷
$92
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
蘋果汁 $30@
食鐵板燒叫番杯果汁解膩，夠晒清新。
蘋果汁
$30
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
