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2023-08-21
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香港人很喜歡打邊爐或燒烤，吃肉的時間比較多。而日式燒海鮮相對沒那麼HEAVY，質素也比較高，幸好磯野水產下午主餐牌也有7折，可以以便宜一點的價錢去享受高質日本海鮮。店員俾左金目鯛、池魚刺身俾我地揀，我地揀左食開既池魚刺身，魚骨就煲新鮮魚湯。池魚薄切刺身可以點酸汁或者一般既WASABI。薄切池魚刺身晶瑩剔透，有令人齒頰留香的油分，肉質鮮嫩肥美。池魚骨魚湯，除左池魚骨外仲有D蜆，鮮味比純魚骨更香更甜，好清甜好好味。我是鮑魚的愛好，所以叫了不同做法的鮑魚去享受它們的味道。燒烤也是店員於面前燒的，又有表演看又不怕自己燒燶。磯煮鮑魚是用日式醬油同與昆布慢火炆煮，醬汁鮮甜香濃。除了可以保持鮑魚鮮嫩的肉質，而且是凍食，適合現在的炎夏吃！燒鮑魚，於面界花，使鮑魚外表更吸引，而且令中心位更易熟不會令外乾內生。不同煮法不同味道口感。燒生蠔，不同並他店做的蒜蓉燒生蠔，日式燒生蠔是吃他的鮮味，海水味，半軟不硬的口感比刺生感覺更好。
店員俾左金目鯛、池魚刺身俾我地揀，我地揀左食開既池魚刺身，魚骨就煲新鮮魚湯。池魚薄切刺身可以點酸汁或者一般既WASABI。薄切池魚刺身晶瑩剔透，有令人齒頰留香的油分，肉質鮮嫩肥美。
池魚骨魚湯，除左池魚骨外仲有D蜆，鮮味比純魚骨更香更甜，好清甜好好味。
我是鮑魚的愛好，所以叫了不同做法的鮑魚去享受它們的味道。燒烤也是店員於面前燒的，又有表演看又不怕自己燒燶。
磯煮鮑魚是用日式醬油同與昆布慢火炆煮，醬汁鮮甜香濃。除了可以保持鮑魚鮮嫩的肉質，而且是凍食，適合現在的炎夏吃！燒鮑魚，於面界花，使鮑魚外表更吸引，而且令中心位更易熟不會令外乾內生。不同煮法不同味道口感。
燒生蠔，不同並他店做的蒜蓉燒生蠔，日式燒生蠔是吃他的鮮味，海水味，半軟不硬的口感比刺生感覺更好。
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