山系。本舍

營業中

休息中

今晚到左太子的#山系、本舍居酒屋，店舖裝修得精緻，餐牌睇落都吸引，望入坐位不多，有點似廚師發辨feel, 於是進入消閒一番先。手工櫻花蝦醬拌凍豆腐，櫻花蝦很香，秘制的醬汁鹹香味十足，豆腐很滑， 作為前菜很開胃。魷魚軟骨沙律，呢個軟骨比起雞軟骨更爽同有咬口，菜新鮮沙律醬清新， 配合得很好。燒日式腩肉，呢個腩肉燒得很香口，邊位小脆，肥肉油香又軟淋，肉汁豐富。黑松露醬配炸薯條，上面洒有海苔粉，薯條炸到金黃色外脆內軟, 黑松露蛋黃醬好味又唔會膩，配搭啤酒🍻一流。燒鰈魚，魚燒得好香惹味，魚冇骨啖啖肉，肉質又很嫩滑，好啱喜歡食魚嘅我。清酒煮加拿大藍青口，清酒煮得清甜，藍青口含有硒同礦物質，同樣是低脂食物，啱晒要keep 下fit 的我。食下飲下輕輕鬆鬆又一晚，最啱同老友飲下酒吹吹水，環境舒適，老闆煮野又好食😋。