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2023-09-08
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Dinner Teppanyaki Set🔥前菜有三款，粟米口感爽脆而味道清甜，中間係靜岡蕃茄，右邊係開胃嘅水雲同本菇🍅刺身係鯛魚同埋吞拿魚，有赤身同拖羅兩個部位，黃色嘅係梭子魚魚子，師傅再加咗少少松露油，松露香若隱若現，既有額外嘅香氣而又唔會搶走刺身嘅鮮味🥢野生大虎蝦肉質緊緻爽口🦐香煎銀鱈魚🐟師傅分開魚肉同魚皮去烹調，魚皮煎到薯片般香脆，豎起放喺魚肉上面就好似一隻帆船，賣相吸引，而銀鱈魚嘅油脂豐腴，油香喺口腔洋溢😋南非鮑魚🐚鮑魚郁嚟郁去非常生猛，肉質都好彈牙而且味道鮮甜，師傅都將鮑魚切得厚身啲，令口感進一步提升🆙美國頂級牛肉有兩種食法，一薄一厚，薄燒牛肉中間包住蔥花，比較惹味，厚燒嘅話就比較juicy，師傅煎封牛肉嘅時機準繩，煎香兩邊鎖住肉汁🥩鹿兒島櫻花蝦炒飯粒粒分明，調味恰到好處🍚炒雜菜🥬魚湯相當鮮味🥣最後可以揀柚子雪葩或者黑芝麻雪糕🍧
前菜有三款，粟米口感爽脆而味道清甜，中間係靜岡蕃茄，右邊係開胃嘅水雲同本菇🍅
刺身係鯛魚同埋吞拿魚，有赤身同拖羅兩個部位，黃色嘅係梭子魚魚子，師傅再加咗少少松露油，松露香若隱若現，既有額外嘅香氣而又唔會搶走刺身嘅鮮味🥢
野生大虎蝦肉質緊緻爽口🦐
香煎銀鱈魚🐟師傅分開魚肉同魚皮去烹調，魚皮煎到薯片般香脆，豎起放喺魚肉上面就好似一隻帆船，賣相吸引，而銀鱈魚嘅油脂豐腴，油香喺口腔洋溢😋
南非鮑魚🐚鮑魚郁嚟郁去非常生猛，肉質都好彈牙而且味道鮮甜，師傅都將鮑魚切得厚身啲，令口感進一步提升🆙
美國頂級牛肉有兩種食法，一薄一厚，薄燒牛肉中間包住蔥花，比較惹味，厚燒嘅話就比較juicy，師傅煎封牛肉嘅時機準繩，煎香兩邊鎖住肉汁🥩
鹿兒島櫻花蝦炒飯粒粒分明，調味恰到好處🍚
炒雜菜🥬
魚湯相當鮮味🥣
最後可以揀柚子雪葩或者黑芝麻雪糕🍧
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