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2025-06-22
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今次透過OpenRice見到呢間火鍋，見到好評唔錯，而且透過OpenRice訂座仲有優惠😍今次同朋友嚟試呢間主打新鮮食材同手工製作嘅火鍋店，整體感覺幾好，環境乾淨企理，坐得舒服，店員服務態度都好親切，落單有問必答，仲會主動介紹特色食材，感覺幾貼心。講返食物，煲冬瓜瑤柱美腿鍋湯底夠清甜，瑤柱味突出，打邊爐開波即刻暖胃。海鮮盤有魚片、帆立貝、鮑魚、蜆肉同鮮蝦，全部都係即日入貨，新鮮度高，尤其鮮蝦同帆立貝，食落爽口彈牙，完全唔腥！三寶丸（牛丸、花枝丸、蝦丸）全部手打，花枝丸有粒粒花枝，彈牙又帶鮮味，其他兩款都唔輸蝕。手切封門柳牛肉香濃，手工切片厚薄適中，牛味突出又唔鞋口，份量都算大方。韭菜餃同蟹肉餃都係人手包製，蟹肉餃比較少見，餡料足又新鮮，值得一試。田園雜菜籃提供油麥菜、娃娃菜，份量新鮮，打邊爐必備。善良響鈴係店內即炸，外脆內軟，用嚟蘸湯特別香口，比起坊間現成貨更加出色。手打烏冬煙韌有咬口，吸湯好入味。飲品方面叫咗兩杯竹蔗茅根水，大大杯冇冰，夠清熱解渴。最後甜品3.6牛乳椰汁雪燕，椰香濃郁，雪燕滑溜，作結一流。整體嚟講，依間火鍋店食材新鮮，手工製作有誠意，環境同服務都令人舒服，價錢合理，會
今次同朋友嚟試呢間主打新鮮食材同手工製作嘅火鍋店，整體感覺幾好，環境乾淨企理，坐得舒服，店員服務態度都好親切，落單有問必答，仲會主動介紹特色食材，感覺幾貼心。
講返食物，煲冬瓜瑤柱美腿鍋湯底夠清甜，瑤柱味突出，打邊爐開波即刻暖胃。
海鮮盤有魚片、帆立貝、鮑魚、蜆肉同鮮蝦，全部都係即日入貨，新鮮度高，尤其鮮蝦同帆立貝，食落爽口彈牙，完全唔腥！
三寶丸（牛丸、花枝丸、蝦丸）全部手打，花枝丸有粒粒花枝，彈牙又帶鮮味，其他兩款都唔輸蝕。
手切封門柳牛肉香濃，手工切片厚薄適中，牛味突出又唔鞋口，份量都算大方。
韭菜餃同蟹肉餃都係人手包製，蟹肉餃比較少見，餡料足又新鮮，值得一試。
田園雜菜籃提供油麥菜、娃娃菜，份量新鮮，打邊爐必備。
善良響鈴係店內即炸，外脆內軟，用嚟蘸湯特別香口，比起坊間現成貨更加出色。
手打烏冬煙韌有咬口，吸湯好入味。
飲品方面叫咗兩杯竹蔗茅根水，大大杯冇冰，夠清熱解渴。
最後甜品3.6牛乳椰汁雪燕，椰香濃郁，雪燕滑溜，作結一流。
整體嚟講，依間火鍋店食材新鮮，手工製作有誠意，環境同服務都令人舒服，價錢合理，會再encore同朋友再嚟聚會！👍
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