渡邊屋

營業中

休息中

是次與朋友聚舊，她找了這家在九龍城的日式小店，麻雀雖小，五臟俱全，餐牌選擇非常豐富，是平民價的高質素餐廳，店員和師傅們都十分有禮貌，為我們整頓晚餐加分，下次一定會再來吃🇯🇵前菜我們先點了真鱈白子，店員分享廚師特別選用酸汁來調味，更加突出白子的口感和鮮甜，原來白子是魚類的精囊，在高級日本菜式中為上盛食材，市面並不常見👍接着是刺身盛盒，七種海產分別是三文魚、油甘魚、真鯛、甜蝦、帶子、海膽魷魚卷及𩶘魚，我本人最喜歡是海膽魷魚卷，第一次吃這樣的配搭，海膽嫩滑，味道濃郁，有齒甲留香之效果，魷魚質感煙韌之中又帶點軟綿，的確非常特別，真鯛和𩶘魚都是較特別的刺身，質感較厚實💕其次我們每人點了件手卷，我推介北海道海膽帆立貝手卷，師傅選用特製紫菜，上菜後要立刻食用才能吃到新鮮紫菜的爽脆，飯粒有嚼勁，海膽與帆立貝是一流的拍檔，非常好味道😋最後點了爆盛慢燒牛肉丼，餐廳用有名的日本蘭王蛋，它一向有貴族蛋的名號，跟其他日本雞蛋不同，其蛋黃呈橙色，色彩亮麗，有明艷的橙紅色，蛋香非常濃郁，用蛋漿拌飯可中和燒牛肉的油膩感，整個丼飯都很惹味，不論牛肉和飯的份量都很足夠，我和朋友都吃得十分滿足☺️