渡邊屋

A hidden gem in Kowloon City — this tiny eight-seat sushi bar feels like a quick trip to Japan. Two chefs work quietly behind the counter, serving up fresh, beautifully cut sushi with warmth and pride.We tried toro, oysters, yellowtail, scallops, and uni — all incredibly fresh, balanced, and full of flavor. At first glance, the fish looked unassuming, but once the chef started slicing, you could see his precision and care in every move. The food was really really excellent.What really stood out was the sincerity. The chefs genuinely love what they do, and that passion comes through in both the food and their friendly chat. The space is simple, but the experience feels special. The manager there is very friendly and knowledgeable. We even signed up for their membership — definitely a place we’ll return to. Highly recommended!九龍城嘅一間隱世壽司吧，得八個位，兩位師傅喺吧枱後面默默忙碌。環境細細，但氣氛好溫馨，好有人情味。我哋試咗拖羅、生蠔、油甘魚、帶子同海膽，每件都超新鮮、刀功一流、味道剛剛好。啱啱見到啲魚可能覺得普通，但師傅一落刀，就睇得出佢對手藝嘅專注同自豪。最印象深刻嘅係兩位師傅對料理真係好有熱誠，同客人互動又自然又真誠。地方雖然唔大，但食物同服務都一流。我哋仲即場入會，因為一定會再返去！強烈推薦！…查看更多

今日黎到渡邊屋，瞬間好似穿越到北海道漁市場咁！呢間隱藏版日本料理店竟將成個海洋既鮮味濃縮係壽司台上～北海道帶子卷配馬糞海膽肥厚帶子裹著紫蘇葉炸成天婦羅，頂級馬糞海膽如奶油般融化在舌尖，冷熱交織的口感讓人頭皮發麻！鮑魚海膽海葡萄壽司呢個係海洋珠寶盒～活鮑魚以清酒蒸煮六小時，軟糯中帶彈牙，堆疊上澎湃的海膽瀑布，最後用沖繩海葡萄點綴爆破感，三種鮮味在口中掀起層次巨浪！極上刺身丼丼飯上面鋪滿當日空運的藍鰭吞拿魚大腹、中腹與赤身，油脂花紋如藝術品般炫目～醋飯暗藏玄機：混入山藥泥與鮭魚卵，每口都爆漿鮮甜！甜蝦角切魚生丼牡丹蝦拌入三文魚籽，淋上自製蝦膏醬油，鮮味濃度直接破表！…查看更多

九龍城一過馬路，角落位置見到這間小店，細細間，細看餐牌，食物選擇很多。師傅在面前製作壽司、料理，食客可以細看觀賞。刺身盛盒刺身種類繁多，選這份盛盒，一嚐六款不同刺身，最適合不過。每款刺身都很新鮮，而且是厚切，肉質肥美；最特色的莫過於魷魚卷海膽，魷魚爽彈，海膽味特濃，出色！神戶和牛他他迷你丼迷你丼份量恰好，飯量不多。上面有鵪春蛋、魚子、蔥花，海膽等作點綴，增添口感。牛肉他他跟壽司醋飯混在一起，和牛好軟嫩。本鮪赤身葱粒吞拿魚腩丼上枱嘩聲四起，滿滿又澎湃的吞拿魚腩蓉，鋪滿了整個丼飯，吞拿魚腩，脂肪含量很高，肉質粉嫩，入口即化，淋上豉油，再把那蛋汁拌勻，一口蛋汁拌飯，一口吞拿魚，非常滋味。…查看更多

📍渡邊屋火灸赤蝦蝦膏迷你丼今日試咗呢個火灸赤蝦蝦膏迷你丼，真係正到爆！蝦肉鮮甜彈牙，火灸過嘅蝦膏香到癲，撈埋啲飯一齊食，味道濃郁得嚟又唔會太膩。份量雖然迷你，但係食完超滿足。宮古市原條秋刀魚刺身秋刀魚刺身新鮮到爆！魚肉閃著油光，入口即溶，完全係秋刀魚的獨特風味。師傅刀工了得，切得岩岩好，搭配現磨山葵和醬油，簡直絕配。整體來說CP值超高。千德濁酒這瓶千德濁酒喝起來超順口，米香濃郁又帶點甜味，冰過之後更讚，配燒烤或炸物都超搭，絕對係小酌既首選…查看更多

最近幾次到訪此餐廳，明明餐廳有幾個空位，但不讓我們坐，聲稱有其他人會來。可惜餐廳並不接受預訂，這樣的情況實在令人失望。我們每次都被推到附近的相連餐廳北斗，完全不知道他們如何經營生意。這樣的服務態度讓我非常不滿，今後不會再光顧！…查看更多

很喜歡這種細小的一角，看着師傅處理魚生和壽司飯，比起一般的鮨店更緊密，甚至有一種立食店的氛圍，當然客觀現實就是貴處的九龍城樓宇有一定的年紀，店舖空間和安排沒有現在的全面，租金相對較平，也是客觀而又有點可憐的意味。這裏基本上就有一個壽司師傅處理，店舖面積雖小但魚生選擇相當豐富，壽司飯以白醋作為主軸的處理，也是香港人的一貫口味。需要清拆的是三文魚和油甘魚的新鮮和肥美，但是最昂貴的海膽則還是有一點餲味，價錢不算太過便宜，但在九龍城相對正宗的壽司店選擇不多，也算是選擇上的矛盾。I enjoy this small corner, watching the chef handle sashimi and sushi rice up close, creating an intimacy beyond typical sushi shops, almost like a standing bar. The old Kowloon City buildings mean limited space but lower rent, giving the place a modest charm. With one chef, the shop is small yet offers a wide sashimi selection. Salmon and yellowtail shine in freshness, though the pricy uni feels less impressive. Choices here are few, making this humble spot both modest and appealing.…查看更多

今天又去左渡邊屋想飲返杯🍺老闆話今日返左超級大隻蠔😱😱😱俾我睇咗隔離枱叫個隻，大過我手掌✋超鮮甜，勁新鮮！金目綢刺身厚切又係勁正，呢個都係老闆推介，佢話送啤酒一流！佢嘅鮮又係另一種味道，唔同嘅海水味～～神戶和牛壽司、炙燒帆立貝壽司、炙燒神戶和牛壽司，係我口痕要填肚😂唔食啲嘢飲酒，我會唔舒服！但一定要講下和牛壽司，佢個肉汁超juicy!有比較下，炙燒好食啲，呵呵！帆立貝超大隻又勁厚肉！好抵～～火炙蛇腹拖羅迷你丼，3舊壽司唔夠飽，叫一個正常丼又太多，所以叫個迷你丼啱啱好～～佢拖羅仲大過啲飯😂好鬼正，丼價食刺身！…查看更多

位於九龍城既渡邊屋，真係食野既穩陣之選😌。北海道紫海膽鮮味濃郁，啖啖都好似食緊海洋嘅精華，加埋三文魚籽嘅鹹香，層次分明。赤身刺身切得夠厚，魚味突出；海膽魷魚刺身就係軟滑同彈牙之間做到平衡。味辛黑梅螺係有驚喜，梅香滲出嚟唔嗆鼻，反而好開胃😋。炙燒芥未熔岩鮭魚卷真係邪惡，芥未香唔會搶晒戲，同鮭魚油脂互相襯托。最後極級霜燒壽司盛盒，魚生唔止靚，每款壽司嘅調味都細緻，唔會over👍。整體唔浮誇但有誠意，配料新鮮，擺盤靚，值得同朋友同屋企人聚同✨。…查看更多

✨千德戀純米大吟釀入口清爽，米香濃郁但不搶味，配壽司非常合拍，飲完有種微醺的幸福感。 ✨本鮪赤身葱粒吞拿魚腩丼真係好正，吞拿魚腩油脂豐富，配上微辣的葱粒，口感層次分明，飯粒吸晒魚油，好滿足。 ✨特上壽司盛盒款式多樣，每件都好新鮮，尤其是海膽壽司，鮮甜得嚟冇腥味，入口即溶。 ✨辣味三文魚軍艦帶少少辣，唔會太刺激，反而更突出三文魚的鮮味 ✨芝士飛魚籽軍艦有驚喜，芝士香同魚籽的爆口感好夾；葱粒吞拿魚腩軍艦則係經典之選，葱香同魚腩完美融合。------------------------------📍 渡邊屋九龍城衙前圍道122號地下H號舖…查看更多

尖沙咀最近新開的渡邊屋是九龍城人氣日本料理店的分店，主打各款新鮮壽司及海鮮。餐廳只有數張枱，環境乾淨舒服，建議提前訂位以免撲空。食物整體感覺新鮮、用料實在。海葡萄天婦羅 $88選用了本地海葡萄，用輕薄的天婦羅粉炸至酥脆，咬下仍保持海葡萄的輕微爆汁感。油溫控制得宜，不覺油膩。時令活蠔配海葡萄極級霜燒壽司盛盒 $138/隻點了兩隻日本令和怪物生蠔，確實夠大隻、厚肉，蠔味濃郁但不腥，配上海葡萄增添一點清新海洋味，及加上酸汁蘿蔔蓉青檸及食用花，更提鮮。極級霜燒壽司盛盒 $278盛盒內容豐富，包括三文魚、左口魚、原條海鰻、帶子、大拖羅、和牛、牡丹蝦及玉子壽司。大部分壽司經炙燒，魚油香氣更加明顯，口感柔滑。特別喜歡原條海鰻壽司，燒得微焦但保持肉質鬆軟，醬汁甘甜平衡得宜。北海道帶子卷配馬糞海膽 $88帶子鮮甜，而馬糞海膽味道鮮甜濃郁，一口咬下去和青瓜米飯味道平衡。北海道原隻活紫海膽 $188海膽仍放在完整殼內，加上三文魚子金箔及食用花點綴，觀感十分吸引。海膽味道鮮美，質感細滑，沒有任何腥味，雖然價錢稍高但有驚喜。…查看更多

店內寧靜舒適，呈現出正宗日式簡約風格。靠窗座位可欣賞街景，吧枱位置則能觀賞師傅精湛手藝📍松葉蟹肉蟹籽沙律一碗華麗嘅松葉蟹肉沙律，上面鋪滿閃閃發亮嘅蟹籽，賣相已經好吸引！🦀 細薄嘅青瓜絲裹住啖啖鮮甜蟹肉，再加埋爆彈式嘅蟹籽，每啖都係海洋嘅鮮味爆發。沙律醬調得啱啱好，唔會蓋過蟹肉本身嘅鮮味，反而提升咗佢嘅層次感。啲蟹肉冇腥味又唔水，岩岩好📍三文魚刺身、帆立貝刺身、日本海膽魷魚刺身呢個刺身拼盤簡直係視覺同味覺嘅雙重享受！🍣 三文魚肉質油潤豐腴，一入口即溶；帆立貝爽甜彈牙，帶住淡淡嘅海水香；魷魚片卷埋啲海膽，口感軟滑同埋鮮甜交織。刺身切工乾淨俐落，厚薄適中，配上新鮮山葵同埋優質醬油，令人欲罷不能。師傅仲用青紫蘇花、檸檬片同柚子醋增添風味，完全展現日式刺身嘅精髓！📍炙燒壽司拼盤炙燒技術一流！🔥 本鮪中拖羅香氣撲鼻，表面微焦但肉質軟滑；深海池魚肉嫩鮮甜，炙燒後魚油香氣四溢；左口魚邊位肉質特別肥美；原條海鰻壽司醬汁香濃唔會太甜，完美平衡。每件壽司嘅醋飯都係溫溫地，飯粒分明有嚼勁，師傅真係好用心！用金箔點綴嘅黑色長盤更添高級感。📍火灸神戶和牛手卷口感極為豐富，鮮嫩既和牛配上清脆既海苔，每一啖都係滿滿既肉香，令人陶醉。📍海膽赤蝦蝦膏迷你丼鮮甜的海膽與細膩的赤蝦膏相互輝映，搭配香滑的米飯，帶來絕佳的層次感。這兩道菜式不僅在味道上相得益彰，視覺上也同樣令人驚豔絕對係一次難忘嘅日本料理體驗，每道菜都展現出師傅嘅高超技藝同對食材嘅尊重。食材新鮮度高，配搭創新又唔失傳統風味。無論係視覺定味覺都係高水準享受💯…查看更多

不需要多說，這個外賣人見人愛火灼魚生丼火灼魷魚壽無👍🏻👍🏻👍🏻在 Openrice app 落單，之後直接去拿回家仍然美味可口(天氣炎熱，我會放在自攜的冷凍袋中，確保溫度不會受影響）。…查看更多

渡邊屋地址：九龍城衙前圍道122號地下H號舖唔洗問，我就俾你知啦！😍牛油果芝士三文魚卷呢個牛油果芝士三文魚卷真係驚喜！新鮮三文魚配上濃郁牛油果同芝士，簡直係絕配！一口咬落去，滑嫩魚肉同芝士嘅香味令人回味無窮，仲有牛油果嘅清新感覺，真係令人欲罷不能！唔講你唔知，一定要試下！🥑🧀🍣北海道活北寄貝刺身當我食到呢款北海道活北寄貝刺身，真係感受到極致新鮮！每一口都充滿海洋嘅鮮甜味，軟滑嘅質感令人讚嘆！配上少許醬油，帶出北寄貝嘅原味，簡直係美味到冇話講！如果你係海鮮愛好者，絕對唔可以錯過呢道北寄貝刺身！🐚🍣🌊#nicefoodie九龍城-—————#food #hkfoodblog #hkgoodblogger #foodie #foodblogger #goodstagram #hkfood #hkfoodie #hkfoodlover #delicious #hk #香港 #九龍城美食 #九龍城 #美食 #打卡 #九龍城 #香港口味 #隱世美食 #隱世小店 #半價優惠 #人氣餐廳 #人氣美食 #香港好去處 #日菜 #日餐…查看更多

上次同朋友試完之後覺得好好食，今次就再帶屋企人黎一齊食，佢地少食日本嘢都覺得唔錯。📍牛油果芝士三文魚 三文魚新鮮到冇得輸，食落去好嫩滑，幾乎係入口即化。牛油果嘅奶油感又令口感更圓潤，加埋啲芝士，帶出一陣輕微嘅鹹香，真係好搭！每一口都令人想再嚐多幾口。📍神戶和牛刺身和牛刺身切得好靚，肉質緊實但又唔會硬，咬落去有種豐富嘅油脂感，味道好鮮美。啲肉香逼人，搭配少少醬油，簡單但係和牛嘅精華。總括來講，渡邊屋嘅食物喺口感同味道上都相當唔錯，真係值得一試！…查看更多

最近朋友生日，我哋就去左九龍城嘅【渡邊屋】慶祝。之前去過一次，覺得食物質素好高，所以今次特意帶朋友來試試。餐廳氛圍都幾舒服，適合慶祝嘅場合。大拖羅、日本海膽魷魚同活赤貝刺身。刺身係每次必點，因為質素真係唔錯，而且CP值算高。大拖羅非常肥美，油脂味重，但完全冇魚腥味，食落去真係好享受。至於日本海膽魷魚，魷魚入面包住鮮甜海膽，口感creamy，食到停唔落來。活赤貝就非常鮮甜，有濃郁嘅海水味，少少鹹味更加添風味。火炙嘅口魚邊壽司，火炙之後嘅魚肉油脂味更加濃，肉質嫩滑，魚味香濃，真係令人回味無窮。整體嚟講，今次用餐經驗非常愉快，大家都食得好開心！下次一定會再來！…查看更多