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2015-06-08
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今日酷熱天氣警告，唔想煮飯，近近地去試中環間星記。中環新店比灣仔店大，坐得舒服。大熱天時點了一些醒胃菜：鳳梨生炒骨，外層炸得好脆薄鬆化，內裡嫩滑juicy，做得唔錯！加上糖醋汁，幾滋味開胃。輝哥煎鹹雞，食得出係新鮮雞，用蒜頭、蒜子、彩椒、蔥粒...大量配料一齊爆香，食落好香口，送酒送汽水一流，配白飯都好夾。椒鹽百福豆腐，外脆內嫩，比其他酒樓加多左芝麻喺面頭，香口好多！雲耳勝瓜浸豬潤，點這個清淡既小菜來中和一下。原來豬潤可以煮到咁爽、咁滑，口感同平日食既完全唔同。驚喜！題外話：剛巧遇上記者來做專訪，看來新店跟灣仔店一樣，遲早爆滿無位...
中環新店比灣仔店大，坐得舒服。大熱天時點了一些醒胃菜：
鳳梨生炒骨
$95
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輝哥煎鹹雞，食得出係新鮮雞，用蒜頭、蒜子、彩椒、蔥粒...大量配料一齊爆香，食落好香口，送酒送汽水一流，配白飯都好夾。
椒鹽百福豆腐，外脆內嫩，比其他酒樓加多左芝麻喺面頭，香口好多！
雲耳勝瓜浸豬潤，點這個清淡既小菜來中和一下。原來豬潤可以煮到咁爽、咁滑，口感同平日食既完全唔同。驚喜！
題外話：剛巧遇上記者來做專訪，看來新店跟灣仔店一樣，遲早爆滿無位...
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