芽籠

營業中

休息中

近期多了不少星馬菜館在香港開業，今天便來到其中一間。新加坡白胡椒肉骨茶配米粉$72，肉骨茶內有一整個蒜頭，用料十足。肉骨茶沒有太大的藥材味，反而白胡椒的味道十足，兩條大大的肉排，肉質不會太淋，肉味十足。米粉吸收了湯底仍保持爽口彈牙。油炸鬼可以吸收湯底，這個是星馬的食法。海南雞飯拼喇沙$80，雞肉鮮嫩可口，可以點三種不同的醬汁，其中以黑醬油最為美味可口。值得一提的是雞肉連青瓜一起吃，口感清新。油飯粒粒分明，口感豐富。喇沙的湯底味道濃郁，米粉和油麵混在一起，口感更加豐富。鹹蛋黃單骨雞翼$38，香脆可口，稍嫌蛋黃的味道不算太濃郁，如果再濃烈一些更好。