山系。本舍

營業中

休息中

山系。本舍是新開的日式小店，門面和店內格局都令人想起日本的拉麵店。坦白說小店並不闊落，吃的是食物美味和人情味。店主以前是西餐廳主廚，食物質素已經毋庸置疑。今次點了其中一款signature－原條日本蒲燒鰻魚bagel。那條鰻魚的長度真的很震撼，平常以這個價錢連三份二都吃不到。隨餐還附上大量新鮮炸薯條，配以店主自家調配的黑松露蛋黃醬，好吃又性價比高！值得一讚的是店主把bagel旁邊的沙律菜剪細剪碎，吃的時候更容易入口。現在很多餐廳cafe都喜歡用上沙律菜，但十間都沒有一間把沙律菜剪細剪碎。我不是唯一一個經常被沙律汁弄髒鼻子下巴的人吧。所以說，愈細微的事，愈顯專業。隨餐附上的蜂蜜綠茶和可供客人購買的櫻花蝦醬都是店主自家製的誠意之作。有興趣的朋友要注意，小店規模大概只有十個座位，加上是open kitchen。但店主貼心地在每個位都加了小風扇，老闆娘對待客人亦很週到。有時候，正是因為香港寸金尺土的地方，才更能突顯那份濃濃的人情味。