San Babila

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新蒲崗多好嘢食就係人都知，今次食嘅呢間西餐真係好驚喜😍前菜香煎鵝肝配慢煮蕃紅花梨大塊香煎鵝肝，外表金黃誘人。切開鵝肝時之後，迎面而來嘅油香令人難以抗拒。慢煮嘅蕃紅花梨作為伴碟，增添了菜餚嘅甜美同果香，帶來令人驚艷嘅口感對比。主菜脆皮德國豬手配蜜糖芥末醬豬手嘅外皮炸到酥脆，每一口咬落去，脆皮帶來嘅香脆口感迅速蔓延而唔油膩。肉質鮮嫩多汁，綿密嘅口感令人難以抗拒。蜜糖芥末醬帶來了一種甜中帶辣嘅感覺，為豬手增添了豐富嘅層次感。香煎三文魚配刁草忌廉汁伴時令雜菜三文魚煎到卜卜脆，肉質鮮嫩而唔會過熟，散發出誘人嘅海洋香氣。刁草忌廉汁帶來了豐富嘅奶香味同刁草香氣，與三文魚的鮮味相得益彰。是日甜品當日甜品係焦糖燉蛋，焦糖嘅脆，蛋嘅滑，為晚餐配上一個完美嘅句號。