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2018-05-02
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尖沙咀金域假日酒店「龍苑中菜廳」最近與 Asia Miles 亞洲萬里通合作推出了一個菜式豐富，價錢相宜的套餐，兩位起，每位價錢只是 $328，即使連加一，還不到四百元，便可嚐到多道美味菜式，十分抵食，如果訂座滿8位或以上，還有「當紅炸子雞」一隻奉送，就更加抵食了。「雞絲粉皮」味道不差，不過醬汁稍多，吃到最後，就有點偏鹹。「酥炸韮菜餃」炸得通透，香脆可口，趁熱吃最好不過。「滋補燉響螺」湯色清澈，湯味清甜，是一道稱職的滋潤靚湯。「百花炸釀蟹鉗」這道經典的喜宴筵席菜式，每次碰上都會充滿期待。而這次吃到的，比不久前在另一間酒家吃到的為佳，蝦膠彈牙，口感甚佳，蘸點開胃醬汁，好味道。 「菠蘿咕嚕蝦球」這脫胎自「咕嚕肉」的菜式，其實挺吸引的，以蝦代肉，效果也不差，外層的脆漿夠脆，裡面的蝦肉仍有彈力，配以甜酸開胃的咕嚕醬汁，還不錯。很久沒吃過的「崧子雞崧伴叉子燒餅」也好吃，燒餅十分鬆脆，不過這晚的燒餅不知道為甚麼開口極細，教人難以把材料放進裡面，就不太方便。 「黑松露鮮露筍」青嫩爽口，又夠健康。黑松露味道雖不太濃，我覺得反而比黑松露味蓋過露筍本身的清甜味為佳。這夜我們人多，有「當紅炸子雞」一隻奉送。
「雞絲粉皮」味道不差，不過醬汁稍多，吃到最後，就有點偏鹹。
「酥炸韮菜餃」炸得通透，香脆可口，趁熱吃最好不過。
「滋補燉響螺」湯色清澈，湯味清甜，是一道稱職的滋潤靚湯。
「百花炸釀蟹鉗」這道經典的喜宴筵席菜式，每次碰上都會充滿期待。而這次吃到的，比不久前在另一間酒家吃到的為佳，蝦膠彈牙，口感甚佳，蘸點開胃醬汁，好味道。
「菠蘿咕嚕蝦球」這脫胎自「咕嚕肉」的菜式，其實挺吸引的，以蝦代肉，效果也不差，外層的脆漿夠脆，裡面的蝦肉仍有彈力，配以甜酸開胃的咕嚕醬汁，還不錯。
很久沒吃過的「崧子雞崧伴叉子燒餅」也好吃，燒餅十分鬆脆，不過這晚的燒餅不知道為甚麼開口極細，教人難以把材料放進裡面，就不太方便。
「黑松露鮮露筍」青嫩爽口，又夠健康。黑松露味道雖不太濃，我覺得反而比黑松露味蓋過露筍本身的清甜味為佳。
這夜我們人多，有「當紅炸子雞」一隻奉送。這雞炸得皮脆肉香，火候拿捏得十分不錯，與雞一同奉客的脆卜卜蝦片同樣大受歡迎，一人一塊，轉眼便已掃光。
「香檳汁海皇焗飯」以小巧潔白的瓷製盛器裝載，驟眼看，還以為是盛載焦糖燉蛋、梳乎厘等西式甜品，原來盛載的，是「香檳汁海皇焗飯」。這焗飯香噴噴的，熱氣騰騰，香檳汁與蝦、魚等海鮮十分之夾，味道挺好，不過這飯份量不多，就令人有不大夠喉之感。
兩款以「西式美點」為名的蛋糕分別以梨肉與合桃作餡料，與之前的中菜大相逕庭，有在座友人覺得與其他菜式不是太夾，不過我就覺得搞搞新意思以西式蛋糕代替中式甜品與糖水，也不錯呢！
這個由將會在5月至6月期間推出的套餐因為是與 Asia Miles 亞洲萬里通合作推出的關係，所以有特別的優惠，憑消費可以每兩元賺取1里數，這優惠對喜歡以消費賺取飛行里數的客人來說，其實都幾吸引，不過這套餐只在星期一至五供應，周六日是沒有的，就有留意了。
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