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2022-07-08
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難得約咗朋友嚟試吓呢度出名嘅fusion片皮鴨，一入到嚟就感覺到濃濃嘅片皮鴨準備功夫，枱面上面已經放咗一啲俾你準備食片皮鴨嘅用具。羲和馳名烤鴨 ($328)張氏獅子頭($48)蒜蓉粉絲娃娃菜($108)黑松露蠔仔煎蛋($88)第一道上嘅菜當然係片皮鴨，分咗唔同嘅部位切開而且配咗好多唔同嘅配料。職員介紹我哋唔同部位嘅食法，分別可以配合藍莓醬、山楂條、西式芥茉、爆炸糖等等黎食。當然我地最期待嘅都係試吓究竟爆炸糖配合片皮鴨會係咩嘅味道。爆炸糖配合片皮鴨有助解膩，亦都為片皮鴨增加咗與別不同嘅口感。至於山楂條嘅食法都非常有趣，不過就嫌山楂條粗咗少少，如果幼啲嘅話應該會好配合。講完片皮鴨，其他嘅菜式都非常有趣。其中獅子頭用小盅上好可愛，而且配左一口飯，真係一口！非常可愛同貼心，今你唔會太飽之餘又可以用獅子頭配飯。而娃娃菜都好特別，從來冇食過呢一個煮法嘅娃娃菜，蒜蓉蒸令娃娃菜有一個與別不同嘅味道，我相信有機會我都會係屋企recreate😝😝😝到最後蠔蛋就真係出乎我意料之外好食，可以話係我當晚嘅最愛，佢同外面嘅潮式蠔餅有啲唔一樣因為佢係用蛋嚟製作，外面嘅蛋皮剪得好香口，但係入邊既蠔真係啱啱熟，火候教得
羲和馳名烤鴨 ($328)
張氏獅子頭($48)
蒜蓉粉絲娃娃菜($108)
黑松露蠔仔煎蛋($88)
第一道上嘅菜當然係片皮鴨，分咗唔同嘅部位切開而且配咗好多唔同嘅配料。職員介紹我哋唔同部位嘅食法，分別可以配合藍莓醬、山楂條、西式芥茉、爆炸糖等等黎食。當然我地最期待嘅都係試吓究竟爆炸糖配合片皮鴨會係咩嘅味道。爆炸糖配合片皮鴨有助解膩，亦都為片皮鴨增加咗與別不同嘅口感。至於山楂條嘅食法都非常有趣，不過就嫌山楂條粗咗少少，如果幼啲嘅話應該會好配合。
講完片皮鴨，其他嘅菜式都非常有趣。其中獅子頭用小盅上好可愛，而且配左一口飯，真係一口！非常可愛同貼心，今你唔會太飽之餘又可以用獅子頭配飯。而娃娃菜都好特別，從來冇食過呢一個煮法嘅娃娃菜，蒜蓉蒸令娃娃菜有一個與別不同嘅味道，我相信有機會我都會係屋企recreate😝😝😝到最後蠔蛋就真係出乎我意料之外好食，可以話係我當晚嘅最愛，佢同外面嘅潮式蠔餅有啲唔一樣因為佢係用蛋嚟製作，外面嘅蛋皮剪得好香口，但係入邊既蠔真係啱啱熟，火候教得非常之好！
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