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2023-04-25
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餐廳主打新派秘魯菜，由米芝蓮名廚 Virgilio Martinez 主理。裝潢充滿格調，有濃厚嘅異國風情～ 小編一直都好想試！Truffle Scallop （$180）鮮嫰嘅帶子片配上三文魚籽 ，令口感增加了層次，簡直鮮味大爆發，表面再加入黑松露作點綴，香氣十足。Taco Choncho （$135）墨西哥餅皮口感煙靭而有嚼勁，餡料有牛油蓉、洋蔥粒、豬肉同秘製醬汁，香料味比較重，食落幾惹味！Pez Arnazonia （$450）以蕉葉包住鱸魚，賣相相當吸睛！魚肉嫩滑，口感軟腍，醬汁味道比較淡，令魚嘅鮮香更突出，亦加入蝦仁、章魚等配料，令菜式更豐富，略嫌魚皮唔夠香脆～ Alfajor （$70）隻層曲奇夾心餅夾著焦糖牛奶醬，甜度偏高，啱曬嗜甜之人！Torta Leches Cake （$70）海綿蛋糕濕潤鬆軟，配上香甜嘅香蕉雪糕同芒果醬，味道幾夾，不錯！
Truffle Scallop （$180）
鮮嫰嘅帶子片配上三文魚籽 ，令口感增加了層次，簡直鮮味大爆發，表面再加入黑松露作點綴，香氣十足。
Taco Choncho （$135）
墨西哥餅皮口感煙靭而有嚼勁，餡料有牛油蓉、洋蔥粒、豬肉同秘製醬汁，香料味比較重，食落幾惹味！
Pez Arnazonia （$450）
以蕉葉包住鱸魚，賣相相當吸睛！魚肉嫩滑，口感軟腍，醬汁味道比較淡，令魚嘅鮮香更突出，亦加入蝦仁、章魚等配料，令菜式更豐富，略嫌魚皮唔夠香脆～
Alfajor （$70）
隻層曲奇夾心餅夾著焦糖牛奶醬，甜度偏高，啱曬嗜甜之人！
Torta Leches Cake （$70）
海綿蛋糕濕潤鬆軟，配上香甜嘅香蕉雪糕同芒果醬，味道幾夾，不錯！
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