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2019-09-17
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今日我係被選中的幸運兒，參加賽馬會導賞團，第一次到馬場餐廳，感覺新奇亦從中了解更多。Café Jump我想是比較新穎設計裝修而成的餐廳。是日午餐有三款可供選擇：有日式、越式及義式。日式燒汁和牛牛面頰配珍珠飯及燴菜每碟每人有三大塊，份量絕對滿足牛魔王。燒汁味道溫和，沒有喧賓奪主，吃到牛的鮮甜濃郁味道。珍珠米粒粒飽滿，軟熟度恰到好處。份量來說，足夠兩位女士分享。（可惜以人頭計算餐點）越式大蝦海鮮撈檬粉雖沒有品嚐，但單憑賣相非常吸引。一隻大蝦燒到外殼至金黃香脆、兩隻青口又其他配粉。加上酸汁實在夏日醒胃之選。菠蘿米蘭汁焗黑毛豬扒飯醬汁源自於義大利米蘭，當中特色是醬汁沒有太大味道，但配搭起肉類卻有奇妙之處，更突顯主食。主廚細心切好，令食客可優雅地享用。個人來說我認為加上芝士會令味道更豐富。雞肉蘭度豆雜菜湯雞肉反而嚐不到，只吃到雜菜及口感類似鷹嘴豆的蘭度豆。味道胡椒味重，較清。個人建議配上日式主食是更配襯。甘荀蛋糕稍見心思的擺盤，一抹醬汁加上奶油糖裝飾。味道方面不令人深刻，一般。乳酪配粟米薄脆及柚子果醬味道不錯，但很像早餐而不是甜品。柚子果醬絕對是敗筆，稠度不夠，當乳酪稍為溶掉更是吃不下。果醬味道
Café Jump我想是比較新穎設計裝修而成的餐廳。是日午餐有三款可供選擇：有日式、越式及義式。
日式燒汁和牛牛面頰配珍珠飯及燴菜
日式燒汁和牛牛面頰珍珠米
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每碟每人有三大塊，份量絕對滿足牛魔王。燒汁味道溫和，沒有喧賓奪主，吃到牛的鮮甜濃郁味道。珍珠米粒粒飽滿，軟熟度恰到好處。份量來說，足夠兩位女士分享。（可惜以人頭計算餐點）
越式大蝦海鮮撈檬粉
雖沒有品嚐，但單憑賣相非常吸引。一隻大蝦燒到外殼至金黃香脆、兩隻青口又其他配粉。加上酸汁實在夏日醒胃之選。
菠蘿米蘭汁焗黑毛豬扒飯
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醬汁源自於義大利米蘭，當中特色是醬汁沒有太大味道，但配搭起肉類卻有奇妙之處，更突顯主食。主廚細心切好，令食客可優雅地享用。個人來說我認為加上芝士會令味道更豐富。
雞肉蘭度豆雜菜湯
雞肉反而嚐不到，只吃到雜菜及口感類似鷹嘴豆的蘭度豆。味道胡椒味重，較清。個人建議配上日式主食是更配襯。
甘荀蛋糕
carrot Cake
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稍見心思的擺盤，一抹醬汁加上奶油糖裝飾。味道方面不令人深刻，一般。
乳酪配粟米薄脆及柚子果醬
味道不錯，但很像早餐而不是甜品。柚子果醬絕對是敗筆，稠度不夠，當乳酪稍為溶掉更是吃不下。果醬味道過甜，需要再調較或比例上減少。
以人頭計算每人135元包馬場入場費，可算超值。有一個小平台供食客欣賞賽事，不錯的體驗。而且沒有限制時間，可以讓你待一整天。
米蘭汁黑毛豬扒飯
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