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新派中菜
2023-10-29 2864 瀏覽
Airside嘅開幕為啟德區帶來多一間靚靚新派中菜廳😍一睇個門口設計已經知道唔係走傳統路線，新穎得來又不失高雅。入到去侍應竟然係問我哋要唔要開支distilled water，好似平時去西式餐廳咁🤣不過我哋最後都係選擇返中國茶。Menu好多款式好多嘢都想食！首先第一樣叫咗辣朱古力拌法國鴿胸🐦鴿既皮好香脆、重油香味好正😍鴿肉軟硬度適中，煮得岩岩好！唔點辣朱古力醬已經好味，加左辣朱古力醬會為味蕾帶來另一種衝擊🤣嵐月西班牙黑豚叉燒🐷肥瘦均呈，料靚無論點煮都出色👍🏻當然亦都烤得好均勻，唔會成舊都燶晒。仙翁米雞湯浸菜苗🥬湯好濃！食完啲菜都忍唔住飲多幾啖湯，絕對唔係味精湯😋蔥油脆皮三黃雞🐔一致認為係今晚性價比最高既菜式😍雞肉超滑，襯蔥油仲有啲炒左既蒜，勁正！雞皮夠薄脆，同鴿胸既皮一樣咁出色。桔柚黑鱈魚🐟平時因為怕腥所以唔多食魚，但呢款菜絕對無呢個問題！側邊嘅泡泡就係柚子調味，清新嘅味道平衡左炸物既油膩感😋皇帝蟹脆米泡飯🦀蟹肉好多好足料，湯係胡椒味。加咗啲脆米令軟綿綿嘅飯多咗一種咬口🍚奶油甜酒凍芭菲🍨食埋個甜品作結，朱古力雪糕好濃朱古力，口感軟硬適中唔會太綿。中間係有兩層cream，仲有啲朱古力蛋糕
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Airside嘅開幕為啟德區帶來多一間靚靚新派中菜廳😍一睇個門口設計已經知道唔係走傳統路線，新穎得來又不失高雅。

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入到去侍應竟然係問我哋要唔要開支distilled water，好似平時去西式餐廳咁🤣不過我哋最後都係選擇返中國茶。

Menu好多款式好多嘢都想食！首先第一樣叫咗辣朱古力拌法國鴿胸🐦鴿既皮好香脆、重油香味好正😍鴿肉軟硬度適中，煮得岩岩好！唔點辣朱古力醬已經好味，加左辣朱古力醬會為味蕾帶來另一種衝擊🤣

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嵐月西班牙黑豚叉燒🐷肥瘦均呈，料靚無論點煮都出色👍🏻當然亦都烤得好均勻，唔會成舊都燶晒。

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仙翁米雞湯浸菜苗🥬湯好濃！食完啲菜都忍唔住飲多幾啖湯，絕對唔係味精湯😋

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蔥油脆皮三黃雞🐔一致認為係今晚性價比最高既菜式😍雞肉超滑，襯蔥油仲有啲炒左既蒜，勁正！雞皮夠薄脆，同鴿胸既皮一樣咁出色。

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桔柚黑鱈魚🐟平時因為怕腥所以唔多食魚，但呢款菜絕對無呢個問題！側邊嘅泡泡就係柚子調味，清新嘅味道平衡左炸物既油膩感😋

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皇帝蟹脆米泡飯🦀蟹肉好多好足料，湯係胡椒味。加咗啲脆米令軟綿綿嘅飯多咗一種咬口🍚

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奶油甜酒凍芭菲🍨食埋個甜品作結，朱古力雪糕好濃朱古力，口感軟硬適中唔會太綿。中間係有兩層cream，仲有啲朱古力蛋糕類似brownie，最底仲有朱古力豆，完全滿足鍾意食朱古力嘅人啊🍫

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    • 蔥油脆皮三黃雞