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2021-02-12
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今天去了東薈城名店倉shopping，未有得飛出去，唯有去個最集中嘅outlet倉作最後衝刺！邊行邊望行到另一邊見到之前都喜歡嘅馬仔嘅品牌價錢都幾吸引，但家人都有點累，於是再望望附近有什麼特色店，乘扶手電梯落去就見到這間食潮州口味嘅餐廳，朋友望望見到個迎新春套餐都唔錯，於是入去就點了，最緊要係當兩個人慶祝團年選擇，一個價錢有八道食物送上，當然重點係前面嘅食物啦！餐廳內地方闊落，座位舒適，而且有一排落地玻璃十分開陽，令人感覺醒神！基於疫情下，店內衛生十足，見到所有餐具都用滾水蒸煮住，有客時店員才取出放在枱上，令食客可以食得放心！最先上反而是個紅燒潮州中鮑翅，上枱時仍用火㷫住上枱，所以十分熱燙燙，入口湯底味道濃郁，啲翅夠粗之餘亦十分爽口彈牙，整碗都充滿了翅，十分足料，味道香濃，正！接住就係金沙發財卷拼龍鬚好市，金沙發財卷外面在香脆可口的外皮上沾上了咸蛋黃，內裡又有髮菜，味道十分配合，外脆內軟香滑，而龍鬚好市，外面十分香脆，咬開時蠔味濃郁金香，質素賣相相當唔錯！上菜進度唔錯，可以一個接一個出，6頭鮑魚伴鵝掌，鮑魚炆得十分入味軟滑，入口好有口感！而充滿骨膠原嘅鵝掌亦十分入味，鮑汁味道滲透了於軟
朋友望望見到個迎新春套餐都唔錯，於是入去就點了，最緊要係當兩個人慶祝團年選擇，一個價錢有八道食物送上，當然重點係前面嘅食物啦！
餐廳內地方闊落，座位舒適，而且有一排落地玻璃十分開陽，令人感覺醒神！
基於疫情下，店內衛生十足，見到所有餐具都用滾水蒸煮住，有客時店員才取出放在枱上，令食客可以食得放心！
最先上反而是個紅燒潮州中鮑翅，上枱時仍用火㷫住上枱，所以十分熱燙燙，入口湯底味道濃郁，啲翅夠粗之餘亦十分爽口彈牙，整碗都充滿了翅，十分足料，味道香濃，正！
接住就係金沙發財卷拼龍鬚好市，金沙發財卷外面在香脆可口的外皮上沾上了咸蛋黃，內裡又有髮菜，味道十分配合，外脆內軟香滑，而龍鬚好市，外面十分香脆，咬開時蠔味濃郁金香，質素賣相相當唔錯！
上菜進度唔錯，可以一個接一個出，6頭鮑魚伴鵝掌，鮑魚炆得十分入味軟滑，入口好有口感！而充滿骨膠原嘅鵝掌亦十分入味，鮑汁味道滲透了於軟滑嘅鵝掌內，師傅手勢唔錯！
接住就係蘿蔔煮細黃花魚，沒有太多魚骨，肉質嫩滑，加埋個漁湯煮嘅黃花魚，味道十分鮮味！而蘿蔔亦十分爽口鮮甜，吸收了漁湯味道十分入味！
加埋個金華竹笙扒雙疏作為咸味嘅完結，竹笙爽口加上個軒汁，十分好味，而加埋咸咸地嘅金華火腿入口，味道十分配合！
之後就係這裡自家製嘅年糕，鳳凰煎年糕是用了雞蛋煎年糕，但年糕外面沾上了蛋漿去煎，剪得十分均勻面面都有，所以十分香口！
接住上埋個福果姜薯湯圓，軟熟嘅淮山片，加埋粒軟滑嘅芝麻留心湯圓，還去了心嘅福果口味十分配合！同埋個切件開半嘅甜橙作為完結！
今餐十分滿意，而且都好多人入座，下次到這裡購物時又可以再來試吓其他食物！
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