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2020-01-05
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新年新開始，雖然暫時仲未諗到有咩大計。但對於搵好野食，就絕對有idea。 新年首個拍拖日， 精心挑選左尖沙咀「海鍋手工涮涮鍋」。 畢竟我倆最愛是歎火鍋，更何況天氣涼涼地，烚下烚下尤為過癮。 -餐廳當晚十分旺場，除左火鍋，還有私房菜。 有獨立房，亦有卡位，空間感足令人坐得舒適。 茶有三款選擇：香片，普洱及蕎麥。 蕎麥茶健康又香淳。火鍋套餐價錢有兩款，星期六居然都有85折😍。 我們選擇了$328 ，有海鮮拼盤很吸引！ 至於，湯底有四款：濃湯花膠雞鍋、沙嗲鍋、胡椒豬肚海蜆鍋及四川麻辣鴨血鍋。花膠雞是餐廳招牌湯底，更何況一向很喜歡美顏補品花膠😍 點都要試一試。 湯鍋有半隻雞🐔、洋蔥🧅、粟米🌽，仲有大量厚花膠！ ！還是第一次在火鍋店品嚐到湯底有咁多片花膠，有「食極都仲有」既滿足感，確實是很大方的份量。原隻蒸雞，雞肉嫩口鬆化；湯底清甜不膩，滋補養顏，喝了數碗呢。-海鮮拼盤來了！ 相當豐富😍有乳龍蝦🦞、鮮鮑魚、桶蠔、生蝦、沙白蜆，用冰盤承托著，賣相色澤新鮮😋。桶蠔是珍寶size , 灼熟後亦沒有縮水； 鮑魚味道鮮香，口感爽彈不韌。 仲有大大隻帶膏的龍蝦。 肉質相當鮮嫩！-套餐還附上「手切肥牛及西班
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餐廳當晚十分旺場，除左火鍋，還有私房菜。 有獨立房，亦有卡位，空間感足令人坐得舒適。 茶有三款選擇：香片，普洱及蕎麥。 蕎麥茶健康又香淳。
火鍋套餐價錢有兩款，星期六居然都有85折😍。 我們選擇了$328 ，有海鮮拼盤很吸引！
至於，湯底有四款：濃湯花膠雞鍋、沙嗲鍋、胡椒豬肚海蜆鍋及四川麻辣鴨血鍋。
花膠雞是餐廳招牌湯底，更何況一向很喜歡美顏補品花膠😍 點都要試一試。
湯鍋有半隻雞🐔、洋蔥🧅、粟米🌽，仲有大量厚花膠！ ！還是第一次在火鍋店品嚐到湯底有咁多片花膠，有「食極都仲有」既滿足感，確實是很大方的份量。
原隻蒸雞，雞肉嫩口鬆化；湯底清甜不膩，滋補養顏，喝了數碗呢。
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海鮮拼盤來了！ 相當豐富😍有乳龍蝦🦞、鮮鮑魚、桶蠔、生蝦、沙白蜆，用冰盤承托著，賣相色澤新鮮😋。桶蠔是珍寶size , 灼熟後亦沒有縮水； 鮑魚味道鮮香，口感爽彈不韌。 仲有大大隻帶膏的龍蝦。 肉質相當鮮嫩！
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套餐還附上「手切肥牛及西班牙黑毛豬」。肥牛及黑毛豬脂肪分佈平均，紋理漂亮，口感鬆化。
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其他火鍋的配料可任選十款。 如果要任點任食，每位加$50。 不過十款已經夠飽足了！ 畢竟湯底及海鮮材料是很有份量的。
我們選擇：香菇貢丸、手打蝦丸、手打烏冬、韭菜餃、油炸鬼、午餐肉、鮮魷魚🦑、墨汁墨魚丸、金錢牛肚、特級長蟹柳。
平時火鍋，多數都是響鈴/炸魚皮，原來油炸鬼用來打邊爐都相當正！即叫即炸金黃酥脆！油澀得乾不覺膩，放在鍋內烚一烚，再點醬料品嚐，確實不錯！
香菇貢丸亦是我至愛！ 口感扎實又彈牙，菇味很香濃。 魷魚🦑煙煙韌韌味道鮮甜。 整體每款配料都很出色！
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很喜歡這間涮涮鍋😋😋 新一年歎過正火鍋心情都靚爆。 黎緊新年團年飯都絕對會建議家人黎依間！ 很想試一試佢地既私房菜
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