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2024-01-19
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哩間天天海南雞未開店既時候已經好想試下，因為知道佢得到2021新加坡米芝蓮榮譽，一見佢銅鑼店開左就黎試下。店鋪開係食街附近，都好多遊客慕名而來。😋天天海南雞 (大份) $189賣相好吸引，雞既色澤好均衡，粒青檸都切成骰仔般外形，很用心。雞係無骨且肉汁鮮甜，好滑。最重要係三種醬料，好明顯係悉心處理過。你會食出醬汁的幼滑程度。配上雞肉一齊食，效果好夾，唔會覺得偏向重味精，我鍾意再配上新鮮既青瓜條一齊食，好正。😋黑胡椒大蝦 $189黑胡椒大蝦好明顯係新加坡菜，用個炭爐一起上，可以keep住熱，好用心。大蝦係好新鮮爽脆，配上三色椒粒同黑胡椒既烹調令大蝦好入味，但又唔會太辣，野味。😋蟹籽蟹肉西蘭花 $109哩個賣相又係好得意，將蟹籽堆了兩行，蟹肉配上蛋白伴在西蘭花旁，感覺好特別。你鍾意配上幾多蟹籽可以自由選擇。蟹肉比例都算好多，每次都配上蟹肉蛋白加少少蟹籽，連西蘭花一齊食，感覺好fresh，配搭唔錯。西蘭花爽脆程度剛剛好。😋火焰椰子八寶燉雞 $89本人就非常愛飲湯，見到哩個椰子八寶燉雞一定要試下。一上菜，店員會在碟上點起火來，好有儀式感，襯返個名 , 賣相都好靚。新鮮熱騰騰既煙，冬天飲真係好暖
😋天天海南雞 (大份) $189
賣相好吸引，雞既色澤好均衡，粒青檸都切成骰仔般外形，很用心。雞係無骨且肉汁鮮甜，好滑。最重要係三種醬料，好明顯係悉心處理過。你會食出醬汁的幼滑程度。配上雞肉一齊食，效果好夾，唔會覺得偏向重味精，我鍾意再配上新鮮既青瓜條一齊食，好正。
😋黑胡椒大蝦 $189
黑胡椒大蝦好明顯係新加坡菜，用個炭爐一起上，可以keep住熱，好用心。大蝦係好新鮮爽脆，配上三色椒粒同黑胡椒既烹調令大蝦好入味，但又唔會太辣，野味。
😋蟹籽蟹肉西蘭花 $109
哩個賣相又係好得意，將蟹籽堆了兩行，蟹肉配上蛋白伴在西蘭花旁，感覺好特別。你鍾意配上幾多蟹籽可以自由選擇。蟹肉比例都算好多，每次都配上蟹肉蛋白加少少蟹籽，連西蘭花一齊食，感覺好fresh，配搭唔錯。西蘭花爽脆程度剛剛好。
😋火焰椰子八寶燉雞 $89
本人就非常愛飲湯，見到哩個椰子八寶燉雞一定要試下。一上菜，店員會在碟上點起火來，好有儀式感，襯返個名 [火焰椰子八寶燉雞] , 賣相都好靚。新鮮熱騰騰既煙，冬天飲真係好暖胃。椰子殼裡有大大粒粟子，雞肉，瘦肉粒同一些配料。湯既味道好鮮甜濃，證明真材實料。好好味及感覺好補身。
本來食哩餐前食左個甜品先黎，都好飽。點知黎到又會食晒。因為真係好好味。最重要食材新鮮，廚師用心烹調，味道好好。所以攞到新加坡米芝蓮都一定有返咁上下功力。大家都可以黎試下。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星為滿）
天天海南雞飯 (Fashion Walk) (銅鑼灣)
銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H2號舖
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