文東記

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最近有間新加坡過江龍進駐銅鑼灣，超過40年歷史嘅海南雞飯老字號，主打正宗新加坡菜，招牌菜為白切雞，嫩滑爽口，皮薄唔肥。而搭配嘅三款醬汁，包括辣醬、黑醬油同薑蓉亦係餐廳自調，可帶出肉鮮甜味。油飯採用泰國香米，煙韌軟糯，粒粒分明，淡淡雞油香，配雞好match。私心推介呢度嘅咕嚕肉，入口香脆，甜酸比例適中，越食越開胃。脆皮豆腐外皮金黃色，薄身，酥脆可口，內裏滑溜，豆味出。五香蝦棗外層夠脆，餡料十足，帶咬口、湯品無味精，飲落暖胃，感覺健康。再唔夠可叫埋炒飯同菜，食物質素OK，價格親民，服務態度友善，經過值得一試。