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2025-05-15
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前菜有三款，賣相精緻，視覺同味覺上都好豐富，茶碗蒸用咗個小鐵盒裝住，上面有北海道雪場蟹肉同埋黑魚子，右上嘅脆卷都好食，係用紫蘇葉包住黑松露鮮蝦膠，好有層次感跟住到餐湯，侍應會即席將湯倒入碗度，幾特別，帶子白甘荀楓糖啤梨忌廉湯同埋干邑龍蝦湯都唔錯主菜叫咗烤焗澳洲BB羊里脊，羊肉煮到7成熟保留住肉汁，薄荷乳酪醬好清新，焗薯同埋底下嘅菠菜都幾好食，另一個主菜係柚子鹽火炙龍蝦枝豆野菌意大利飯，龍蝦啖啖肉，枝豆同埋野菌提升咗個飯嘅口感甜品同樣有三點，又係可以樣樣都試到啲，非常豐富，顏色上以粉紅色為主調，櫻桃花水信玄餅最靚，晶瑩嘅水信玄餅中透出花瓣，另外兩款係烏龍茶白桃蛋糕同薰衣草檸檬梳打飲品方面都幾有心思，月桂•梨係將梨砌成一朵花咁放喺茶杯中，令人賞心悅目
前菜有三款，賣相精緻，視覺同味覺上都好豐富，茶碗蒸用咗個小鐵盒裝住，上面有北海道雪場蟹肉同埋黑魚子，右上嘅脆卷都好食，係用紫蘇葉包住黑松露鮮蝦膠，好有層次感
跟住到餐湯，侍應會即席將湯倒入碗度，幾特別，帶子白甘荀楓糖啤梨忌廉湯同埋干邑龍蝦湯都唔錯
主菜叫咗烤焗澳洲BB羊里脊，羊肉煮到7成熟保留住肉汁，薄荷乳酪醬好清新，焗薯同埋底下嘅菠菜都幾好食，另一個主菜係柚子鹽火炙龍蝦枝豆野菌意大利飯，龍蝦啖啖肉，枝豆同埋野菌提升咗個飯嘅口感
甜品同樣有三點，又係可以樣樣都試到啲，非常豐富，顏色上以粉紅色為主調，櫻桃花水信玄餅最靚，晶瑩嘅水信玄餅中透出花瓣，另外兩款係烏龍茶白桃蛋糕同薰衣草檸檬梳打
飲品方面都幾有心思，月桂•梨係將梨砌成一朵花咁放喺茶杯中，令人賞心悅目
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