影片
更多
2025-03-28
85 瀏覽
很久沒有吃日本天婦羅，所以今晚我和老公特意到了奧海城的金子半之助用膳。半之助沙律先來一個前菜，給我們開胃，選了這個蝦沙律，沙律菜勁新鮮，蝦的肉質不錯，很彈牙和甜甜，還有配上沖繩的海葡萄，更顯日本風味。海老天押壽司海老的鮮味與米飯的香甜完美融合，賣相精緻，日本醋為壽司提昇了整體的味道層次。燒鹽麴鮭魚 天婦羅御膳這道菜的三文魚燒得剛剛好，微焦的，啖啖富油膩香味，肉質包滿而且鮮嫩。上面還有滿滿的三文魚子！天婦羅用日本特製高級胡麻油炸的，所以看上去色澤會較深，食落特別香。附上的天婦羅古早秘傳醬汁，更能呈現江湖時代的風味，其濃郁卻不搶天婦羅的風頭！總的來說，今晚的用餐體驗讓我不禁讚嘆，金子半的料理巧妙地將每一種食材的特性發揮到極致，下次一定會encore ！
半之助沙律
先來一個前菜，給我們開胃，選了這個蝦沙律，沙律菜勁新鮮，蝦的肉質不錯，很彈牙和甜甜，還有配上沖繩的海葡萄，更顯日本風味。
海老天押壽司
海老的鮮味與米飯的香甜完美融合，賣相精緻，日本醋為壽司提昇了整體的味道層次。
燒鹽麴鮭魚 天婦羅御膳
這道菜的三文魚燒得剛剛好，微焦的，啖啖富油膩香味，肉質包滿而且鮮嫩。上面還有滿滿的三文魚子！
天婦羅用日本特製高級胡麻油炸的，所以看上去色澤會較深，食落特別香。附上的天婦羅古早秘傳醬汁，更能呈現江湖時代的風味，其濃郁卻不搶天婦羅的風頭！
總的來說，今晚的用餐體驗讓我不禁讚嘆，金子半的料理巧妙地將每一種食材的特性發揮到極致，下次一定會encore ！
張貼
