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2021-11-17
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疫情期間與ERB同學幾乎冇見面，今午偶然相遇有說不盡的話題；於是揀日不如撞日相約晚上共進晚餐。同學喜愛中菜故提議利舞台廣場譽宴。酒樓地方寬闊，佈置得富麗堂皇；最喜愛是當我們座下後服務員隨即捧上一盤滾水替枱上的杯碟清洗消毒，好讓食客安心用饍。冰鎮花雕5頭南非鲍魚(一隻) ＄68首先來個騰雲駕霧嘅頭盤～冰鎮鮑魚，仙氣十足。鮑魚味道鮮甜還有清純花雕酒香，厚肉帶爵口。黑蒜螺頭燉雞湯(一人) ＄68原粒黑蒜加入螺頭和雞一齊燉，味道必然鮮甜；亦帶有濃郁的黑蒜味，正合秋凉天氣飲用。晚市孖寶B ＄288蜜汁黑毛豬义燒义燒肥瘦均勻，肉質鬆軟不肥腻；是酒樓的signature 。三鮮什菜煲用料豐富有蝦、 鮮魷和貴妃蚌等，而蔬菜份量很多；符合健康金字塔標準。鼓汁帶子蒸豆腐 ＄148帶子大大粒非常新鮮，豆腐嫩滑豆味濃；以豆豉蒜蓉來蒸，非常惹味。
冰鎮花雕5頭南非鲍魚(一隻) ＄68
首先來個騰雲駕霧嘅頭盤～冰鎮鮑魚，仙氣十足。鮑魚味道鮮甜還有清純花雕酒香，厚肉帶爵口。
黑蒜螺頭燉雞湯(一人) ＄68
原粒黑蒜加入螺頭和雞一齊燉，味道必然鮮甜；亦帶有濃郁的黑蒜味，正合秋凉天氣飲用。
晚市孖寶B ＄288
蜜汁黑毛豬义燒
义燒肥瘦均勻，肉質鬆軟不肥腻；是酒樓的signature 。
三鮮什菜煲
用料豐富有蝦、 鮮魷和貴妃蚌等，而蔬菜份量很多；符合健康金字塔標準。
鼓汁帶子蒸豆腐 ＄148
帶子大大粒非常新鮮，豆腐嫩滑豆味濃；以豆豉蒜蓉來蒸，非常惹味。
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