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2020-05-18
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正嘅中菜真係寥寥可數，但留家廚房絕對可以歸類為好正嘅中菜！今次幫襯係平日晚市，我提早三日訂位，都唔算難訂座。其實就咁睇餐牌我絕對唔會點呢一道菜，四個字我都識讀，但拼埋一齊完全唔明發生緊咩事，但呢一道菜試過之後真係會「嘩」一聲。佢外層嘅口感係酥脆嘅，內層反而係綿滑嘅，味道咸咸地，我地講笑咁講有啲似玉子豆腐，但佢又綿過玉子豆腐，整體黎講非常特別！煙燻雞雞肉嫩滑，帶有淡淡嘅燻味，歸納出黎個感覺其實係燻豉油雞嘅感覺，都值得一試。呢個九肚魚好有驚喜！平時嘅椒鹽九肚魚都係炸粉勁厚，但呢個完全相反。而且佢入面嘅九肚魚係Juicy到有汁，我哋一度懷疑入面個條真係九肚魚😂？不過不失，純粹想食菜。叉燒控表示留家嘅叉燒有九十分！半肥瘦叉燒已經😍😍😍，甜度同火候都剛剛好，唯一缺點係我覺得一碟唔夠我哋四個人止癮，想食多一碟😂
今次幫襯係平日晚市，我提早三日訂位，都唔算難訂座。
太史戈渣
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其實就咁睇餐牌我絕對唔會點呢一道菜，四個字我都識讀，但拼埋一齊完全唔明發生緊咩事，但呢一道菜試過之後真係會「嘩」一聲。佢外層嘅口感係酥脆嘅，內層反而係綿滑嘅，味道咸咸地，我地講笑咁講有啲似玉子豆腐，但佢又綿過玉子豆腐，整體黎講非常特別！
留家煙燻雞
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煙燻雞雞肉嫩滑，帶有淡淡嘅燻味，歸納出黎個感覺其實係燻豉油雞嘅感覺，都值得一試。
呢個九肚魚好有驚喜！平時嘅椒鹽九肚魚都係炸粉勁厚，但呢個完全相反。而且佢入面嘅九肚魚係Juicy到有汁，我哋一度懷疑入面個條真係九肚魚😂？
不過不失，純粹想食菜。
叉燒控表示留家嘅叉燒有九十分！半肥瘦叉燒已經😍😍😍，甜度同火候都剛剛好，唯一缺點係我覺得一碟唔夠我哋四個人止癮，想食多一碟😂
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