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2020-04-09
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這家東京過江龍拉麵店來港開業幾個月，今次我終於去吃了。看看菜單簡單來說就是味噌拉麵，然後自選加上不同的配料，包括增量叉燒、味玉（即是溏心蛋）、炒芽菜、芫荽、粟米荀，特別在辣和麻是分開選擇份量的，而且還可加錢選擇鬼增辣和鬼增麻，聽起來就有點被嚇到。👹增量叉燒x2辣麻味增拉麵 $135小辣+ 鬼增麻+味玉+拉麵+$50👹特制辣麻味增拉麵 $120小辣+小麻+拉麵+增量叉燒+走蔥 +$55👹可樂Zero $15👹芬達 $15一上枱的感覺就是份量很充足，尤其是叉燒非常厚實，如果是香港的造法一塊可以切出很多片。而叉燒咬上口是很鬆軟，啖啖肉，十分好吃。拉麵🍜則比較粗身，吃上去夠彈牙。湯底有很濃郁的味增香，很想喝清光呢。我們都叫小辣因為有點怕其他會很辣吃不下去，不過原來小辣沒有什麼辣的感覺，不像譚仔小辣也可吃得出來，或者是要迎合香港人不太會吃辣的口味。至於麻味，我朋友叫的是小麻，沒什麼麻的感覺，而我的鬼增麻，一上枱就有很麻的嗅味，吃上去麻味十足，可惜麻而不辣不夠盡興，吃畢了也未見麻味能持久在口腔裡。職員給了一粒小糖用來解麻，十分體貼，雖然我不太需要。其實我建議起碼叫大辣，才能充分體會麻與辣的滋味。除
👹增量叉燒x2辣麻味增拉麵 $135
小辣+ 鬼增麻+味玉+拉麵+$50
👹特制辣麻味增拉麵 $120
小辣+小麻+拉麵+增量叉燒+走蔥 +$55
👹可樂Zero $15
👹芬達 $15
一上枱的感覺就是份量很充足，尤其是叉燒非常厚實，如果是香港的造法一塊可以切出很多片。而叉燒咬上口是很鬆軟，啖啖肉，十分好吃。拉麵🍜則比較粗身，吃上去夠彈牙。湯底有很濃郁的味增香，很想喝清光呢。
我們都叫小辣因為有點怕其他會很辣吃不下去，不過原來小辣沒有什麼辣的感覺，不像譚仔小辣也可吃得出來，或者是要迎合香港人不太會吃辣的口味。至於麻味，我朋友叫的是小麻，沒什麼麻的感覺，而我的鬼增麻，一上枱就有很麻的嗅味，吃上去麻味十足，可惜麻而不辣不夠盡興，吃畢了也未見麻味能持久在口腔裡。職員給了一粒小糖用來解麻，十分體貼，雖然我不太需要。其實我建議起碼叫大辣，才能充分體會麻與辣的滋味。
除了拉麵別具風味外，我十分欣賞店內的裝潢，一條長長偏暗的走廊，牆身掛著很多赤鬼面具👺，一邊吃辣一邊聽著有日式鼓鳴🥁與吶喊的人聲🎭，音樂🎼與麻辣🌶的融合使氣氛昇華，別有一番感覺。夾起粟米筍🌽還令人想起赤鬼手執的狼牙棒，吃過了這份量十足的麻辣味增拉麵很滿足，離開就像戰勝了赤鬼走出鬼門關😂，多麼的振奮！
特制辣麻味增拉麵
$120
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增量叉燒x2辣麻味增拉麵
$135
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增量叉燒x2辣麻味增拉麵
$135
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特制辣麻味增拉麵
$120
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