鬼金棒

今次休假日去尖沙咀跟朋友去吃日式拉面🍜我自己吃了 增量叉燒辣麻味噌拉麵😋湯底濃郁並帶有花椒香氣，麵條口感Q彈，叉燒肉質鮮嫩多汁，這款增量叉燒拉麵的叉燒明顯比普通拉麵大很多😍朋友吃了玉米筍辣麻味噌拉麵💕玉米筍的分量比較多，玉米筍十分清甜，更溫和中和了辣麻的刺激，使湯底更容易入口，並提供爽脆的口感經過的朋友可以試下～…查看更多

🍽 餐廳：鬼金棒 Kikanbo 📍 地址：香港九龍尖沙咀金馬倫道20號地舖 ⏰ 營業時間：11:00 - 23:30（實際時間以店家公告為準）💡 建議： 👉 拉麵可自選「辣度」與「麻度」，建議初次嘗試不要點太高。👉 味道偏重口，且味噌湯濃厚近似豬骨湯，略微油膩但入口層次豐富 👉 若對油膩感敏感，可要求分開湯與麵或減油。🗺️ 東京人氣麻辣味噌拉麵直送！！！來自東京的 鬼金棒，以「辣麻味噌拉麵」聞名，湯底融合花椒的「麻」與辣椒的「辣」，門外見到鬼金棒推出了新款式拉麵，作為莞荽控就入咗去試吓。店內延續了日本店的裝潢風格：昏暗木系氛圍搭配鬼面具與太鼓，氣場十足。辣度及麻度可自選，辣度則分成5個級別，由白碗的不辣、小辣、中辣，紅碗的高級辣，到黑碗的鬼辣。 🍛 莞荽辣麻味噌拉麵（小辣、中麻） 💰 價錢：HK$115  ［4.5/5.0 🌟🌟🌟🌟✨］「莞荽辣麻味噌拉麵」鋪滿大量香氣四溢的芫荽，湯底濃厚帶勁，融合花椒麻香及味噌鹹香，辣度雖然是「小辣」，但搭配「中麻」已經相當過癮。拉麵份量適中，麵條偏粗且煙韌實在，容易吸收湯汁，口感彈性佳，莞荽的清新氣味中和了湯底的油膩及濃烈感，讓口感更清爽，芫荽愛好者必試。配料方面有厚切叉燒，叉燒肥瘦比例適中，肉質鮮嫩入味，再搭配大量的芽菜，非常滿足。不得不說原來鬼金棒店名的日文原義來自成語「鬼に金棒」（おににかなぼう），意思是「讓鬼持有金棒（狼牙棒）」。鬼本身已經十分強大，若再拿上武器，更加無敵，這就在日語裡有如「如虎添翼」之意。「鬼金棒」也正正巧妙結合了拉麵上的配料，這碗拉麵的正中間也放了一支金棒 (玉米筍)、看到沒？！  ✨ 餐廳整潔、氣氛及服務 環境偏暗黑系，鬼面裝飾極具特色，充滿日式地下感，很有「主題店」氛圍。座位不多，偏緊湊，但翻桌率快。服務員態度專業，落單與出餐效率高。🗺️ 交通方式｜How to Get There 🚇 港鐵尖沙咀站 B2 出口，步行約 5 分鐘即可到達金馬倫道…查看更多

日本過江龍拉麵店《鬼金棒》，最出名係佢個勁辣嘅湯底，响好奇心嘅驅使下，就去一嚐佢個辣到底係有幾咁正。我到達時可能啱啱過咗lunch嘅高峰期，店內嘅客人唔算話好多。我叫左個大辣中麻嘅《莞荽辣麻味噌拉麵》，淨係見到佢大量嘅莞茜，就已經令我心花怒放，莞茜嘅芳香撲鼻，直接刺激味蕾，好想一嚐佢大辣湯底嘅味道。湯底十分濃厚，帶有賞心悅目嘅麻香味。雖然係點咗大辣，但唔係果種死辣，完全可以食到莞茜嘅芳香、味噌湯底嘅咸香、麻辣嘅麻香，味道十分細緻，完全帶出麻辣嘅激情。味噌湯底一向都係比較清同稀，但《鬼金棒》嘅辣麻味噌湯底就好濃、好厚，好似更加「杰」嘅豬骨湯底，「杰」到好似食沾麵咁，所以到最後我都係飲唔哂啲湯，未能夠對呢個美味嘅拉麵作出最後嘅敬意。麵嘅軟硬度適中，有彈性同口感極佳，加上個麻辣湯底，配合得天衣無縫。五花肉煮到好入味，厚厚一大舊，肥瘦剛剛好，肉質亦夠淋。本身我係諗住食佢個「鬼增」，但聽講「鬼增」同大辣係兩個唔同嘅level，所以忍一忍手，我諗下次可以一試呢個「鬼增」試下。…查看更多

以前好中意食鬼金棒，尖沙咀分店都食過幾次，但今次真係超級失望！辣味噌拉麵我每次都會嗌，今次小辣都太油，厚厚一層油係面，目測至少有4mm厚！油得太誇張了吧！好勉強地食咗4分1，真係油膩到食唔落。。。湯底好油好咸，沒有層次，係咁飲水都搞唔掂！舊豚肉好厚，但一大半都係肥膏脂肪，應該無人食得落。。。平日晚上店裡只有幾個客，鋪頭亦充滿好大陣消毒清潔味，真係唔開胃估唔到隔咗一排，質素已經差咗咁多，難怪無生意，亦不會返轉頭，真係好失望！…查看更多

老婆想吃拉麵，剛好經過就進去試一下。星期四的晚上，8點左右，店內只有幾個客人，店員都比客多了。湯，食唔出骨頭湯的香，只有味噌，麻，辣三個味道。肉，正正方方好大舊，肥瘦相間的瘦五花肉，但瘦肉位置煮到乾柴柴。蛋，蛋就是最好了，流心的。麵，食不出在日本食拉麵的感覺，拉麵好短身，唔彈牙，好似自己煮辛辣麵都比佢好。環境，黑麻麻的，吧台沒有都不讓我們坐，要坐一邊黑麻麻的桌子。服務，現在都沒什麼服務不服務了，自己掃碼點餐，枱面有水有杯自己來。…查看更多