

來自泰國的街頭小食店,當然不能缺少泰式海南雞及滷水豬手。

Baan在泰文解House,Phadthai解炒金邊粉,即是餐廳主打Phad Thai 泰式炒金邊粉。有四款炒金邊粉選擇:雞肉$72、豬頸肉$72、大蝦$93及蟹肉$93。另外有7款飯類選擇。今次先試吃餐廳最出名的炒金邊粉,留返下次再食泰式海南雞及滷水豬手。

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【蟹肉炒金邊粉 $93】這個蟹肉金邊粉配料豐富,有炒蛋、豆腐干粒、芽菜、蛋絲、蝦乾等,伴碟又有青檸、辣椒碎及花生碎,讓客人自由加入增添味道。當然,金邊粉上舖滿大量蟹肉,但是味道不太有蟹肉味 ⋯⋯ 當然,一分錢一分貨,$100不到的蟹肉炒金邊粉,又怎可能期望會係今天新鮮蟹肉?


醬汁是泰式炒金邊粉的靈魂,以羅望子汁、棕櫚糖、魚露及丁香製成,令金邊粉有甜、酸、鹹味。不過,這個金邊粉炒得不夠火喉又不透香。金邊粉煙韌,但是味道徧甜。整體來說,只是普普通通的炒金邊粉,真的是米之蓮推介?

同將軍澳店價錢比較,將軍澳店蟹肉金邊粉$138 vs Food Fiesta 分店 $92,豬頸肉金邊粉將軍澳店 $88 vs Food Fiesta 分店 $72。Food Fiesta 分店價錢平D又免加一,但相信廚房設施有限,影響了廚師發揮及出品味道;加上食物款式選擇不多,下次有機會去將軍澳店試下。


