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2023-04-19
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日式拉麵沾麵是我最愛的Comfort food. 有時工作OT 完，來一碗熱騰騰的美味拉麵，即刻充滿力量😌 今晚與同事到觀塘APM <神山麵屋> 一間人氣高企的日本菜-餐廳主打沾麵、拉麵及一些小食🔸神山豚角沾汁麵 $88沾麵最大的特色是湯與麵條是分開呈上。具嚼勁的坑紋麵條逐少撮放在濃郁的熱湯來食用。 湯底用上豚骨、上乘豚肉、日本魚介及秘製醬油等食材多個小時餚製，甚有風味！而主角炙燒豚角，脂香油豐，滋味無比-🔸白神山叉燒拉麵 $80吃日本拉麵除了湯底，亦特別愛吃日式叉燒。叉燒口感順滑，以薄切形式掛於湯碗；配上各款配菜如紫菜、筍片及自家製拉麵，很有質素-🔸神山手造餃子🥟 $42每日以新鮮豚肉包製，餃子皮薄餡多；煎至略帶金黃香脆可口-🔸吉列廣島蠔 $48 肉質鮮甜肥美，配上香口鬆脆的外皮-🔸七味鳥軟骨唐揚 $38金黃雞軟骨脆卜卜又香口，一吃便會吃過不停-🔸梅子青檸梳打 $28🔸巨峰梳打 $28
有時工作OT 完，來一碗熱騰騰的美味拉麵，即刻充滿力量😌 今晚與同事到觀塘APM <神山麵屋> 一間人氣高企的日本菜
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餐廳主打沾麵、拉麵及一些小食
🔸神山豚角沾汁麵 $88
沾麵最大的特色是湯與麵條是分開呈上。具嚼勁的坑紋麵條逐少撮放在濃郁的熱湯來食用。 湯底用上豚骨、上乘豚肉、日本魚介及秘製醬油等食材多個小時餚製，甚有風味！
而主角炙燒豚角，脂香油豐，滋味無比
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🔸白神山叉燒拉麵 $80
吃日本拉麵除了湯底，亦特別愛吃日式叉燒。叉燒口感順滑，以薄切形式掛於湯碗；配上各款配菜如紫菜、筍片及自家製拉麵，很有質素
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🔸神山手造餃子🥟 $42
每日以新鮮豚肉包製，餃子皮薄餡多；煎至略帶金黃香脆可口
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🔸吉列廣島蠔 $48
肉質鮮甜肥美，配上香口鬆脆的外皮
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🔸七味鳥軟骨唐揚 $38
金黃雞軟骨脆卜卜又香口，一吃便會吃過不停
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🔸梅子青檸梳打 $28
🔸巨峰梳打 $28
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