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2025-06-11
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我自己都幾鍾意食海南雞飯，而長沙灣都有幾間選擇，不過始終都係偏愛蘇山雞飯多啲，今次除左揀必叫的蘇山雞飯外，仲試下其他小食。<招牌海南雞飯>海南雞飯一上枱見到份量都幾多下。目測雞皮晶瑩剔透，而內裏的雞內白裏透紅就覺得應該唔錯，食落去肉質都夠滑嫩，而本身都已經有調味，所以唔點醬汁都夠味。而海南雞飯另一個重點係醬汁，薑蓉真係打到「蓉」的狀態，辣醬都幾辣，夠惹味，而最後甜豉油相對比較甜，建議將甜豉油撈埋辣醬或薑蓉一齊點就岩晒。而隨餐的冬瓜湯都幾大碗，夠晒清，岩晒用黎平衡醬料的味道。<獅城芽菜走地雞飯>獅城芽菜走地雞相對上就雞味較濃，另外加上唔少麻油，做到類似麻香雞的感覺。而芽菜又肥又大，夠晒爽脆，加埋豉油麻油，而家好好「送」飯。而我另外加左$10 轉輕怡肉骨茶，呢度的肉骨茶係近似新加坡口味，比較重白胡椒味道，而豬骨都有三條，啖啖肉，都算真材實料。<開心果椰子奶昔>飲品方面，我地揀左新出品開心果椰子奶昔，見到綠色已經知道用左唔少開心果，而椰味都夠重，係而家大熱天時飲岩晒!<小食拼盤>小食拼盤包括蘇山雞翼、脆炸鳳尾蝦卷、泰式魚餅、同埋
<招牌海南雞飯>
海南雞飯一上枱見到份量都幾多下。目測雞皮晶瑩剔透，而內裏的雞內白裏透紅就覺得應該唔錯，食落去肉質都夠滑嫩，而本身都已經有調味，所以唔點醬汁都夠味。而海南雞飯另一個重點係醬汁，薑蓉真係打到「蓉」的狀態，辣醬都幾辣，夠惹味，而最後甜豉油相對比較甜，建議將甜豉油撈埋辣醬或薑蓉一齊點就岩晒。而隨餐的冬瓜湯都幾大碗，夠晒清，岩晒用黎平衡醬料的味道。
<獅城芽菜走地雞飯>
獅城芽菜走地雞相對上就雞味較濃，另外加上唔少麻油，做到類似麻香雞的感覺。而芽菜又肥又大，夠晒爽脆，加埋豉油麻油，而家好好「送」飯。而我另外加左$10 轉輕怡肉骨茶，呢度的肉骨茶係近似新加坡口味，比較重白胡椒味道，而豬骨都有三條，啖啖肉，都算真材實料。
<開心果椰子奶昔>
飲品方面，我地揀左新出品開心果椰子奶昔，見到綠色已經知道用左唔少開心果，而椰味都夠重，係而家大熱天時飲岩晒!
<小食拼盤>
小食拼盤包括蘇山雞翼、脆炸鳳尾蝦卷、泰式魚餅、同埋豬肉串。由於跟餐小食、飲品半價，所以咁大份小食拼盤都只係加 $49，全部食得出係即炸，熱辣辣的溫度，真係幾抵食。而我首抽前兩者。蘇山雞翼係用上雞全翼，炸得好香口，而保持到肉質鮮嫩。而脆炸鳳尾蝦卷就炸得鬆脆，成隻蝦釀左係裏面，脆到連蝦尾都食得。
<鮮油咖央多士>
一上枱見個咁厚的鮮牛油已經覺得好邪惡，食落去入口即溶，配上椰味十足的咖央醬真係絕配，由於跟餐半價，兩件都只係$19，如果大家有
quota真係值得一試。
整體而言，蘇山主打的海南雞飯皮脆肉嫩，而三款醬料味道方面都調制得唔錯，而獅城芽菜走地雞飯就雞味夠，芽菜爽脆，有麻油雞的感覺，各有特色。另外小食方面由於半價，都幾抵食。至於飲品方面就推介出面比較少有的開心果椰子奶昔。
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