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2024-07-14
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樂天皇朝 (東薈城名店倉) (東涌) 📍東涌達東路20號東薈城名店倉3樓326A號舖心心念念想食上海菜，黎到方便就腳的東薈城一嘗久仰大名首創的「樂天皇朝」八色小籠包及其佳餚。店員服務殷勤有禮，呈上盡顯矜貴金色不鏽鋼茶壺🫖消滯解膩普洱，仲一邊助熱一邊嘆茶🫖。仲有清甜栗子花生🥜做小食，不錯，望出窗外更趕及看夕陽🌇和飛機升降，絕對是東涌分店的Bonus🙂。八色小籠包：由淡味食到濃味，新鮮熱辣出爐，皮薄餡多，湯汁與肉餡相得益彰，最驚艷是連肉餡都充滿濃郁麻辣🧀味為之驚艷，每一粒湯汁清甜而不膩，視覺上真係有十八層摺最少，廚師功架十足。色彩斑斕，不論視覺和味道上的盛宴，每一顆小籠包的汁水豐富多汁,每次咬下去都會有肉汁溢出，令人垂涎欲滴，小籠包的皮薄而富有弹性,咬下去會有一種Q弹的嚼勁。果然是招牌！鮑魚炒飯:作為廚師推介必食，用上瓦煲，保持熱力之餘又做到飯焦效果，鍋巴食極仲有，焦脆又帶米香，飯底粒粒分明既飯粒充滿醬油香，仲有蛋絲既咸香，飽魚煙韌爽彈。肉碎干煸四季豆：肉碎和四季豆會釋放出濃郁的香氣。肉類的香味與四季豆的清香相結合,形成一種令人垂涎的香氣,會勾起食慾。四季豆保持了一定的脆嫩,搭配上軟爛的肉
東涌達東路20號東薈城名店倉3樓326A號舖
心心念念想食上海菜，黎到方便就腳的東薈城一嘗久仰大名首創的「樂天皇朝」八色小籠包及其佳餚。
店員服務殷勤有禮，呈上盡顯矜貴金色不鏽鋼茶壺🫖消滯解膩普洱，仲一邊助熱一邊嘆茶🫖。仲有清甜栗子花生🥜做小食，不錯，望出窗外更趕及看夕陽🌇和飛機升降，絕對是東涌分店的Bonus🙂。
八色小籠包：由淡味食到濃味，新鮮熱辣出爐，皮薄餡多，湯汁與肉餡相得益彰，最驚艷是連肉餡都充滿濃郁麻辣🧀味為之驚艷，每一粒湯汁清甜而不膩，視覺上真係有十八層摺最少，廚師功架十足。色彩斑斕，不論視覺和味道上的盛宴，每一顆小籠包的汁水豐富多汁,每次咬下去都會有肉汁溢出，令人垂涎欲滴，小籠包的皮薄而富有弹性,咬下去會有一種Q弹的嚼勁。果然是招牌！
鮑魚炒飯:作為廚師推介必食，用上瓦煲，保持熱力之餘又做到飯焦效果，鍋巴食極仲有，焦脆又帶米香，飯底粒粒分明既飯粒充滿醬油香，仲有蛋絲既咸香，飽魚煙韌爽彈。
肉碎干煸四季豆：肉碎和四季豆會釋放出濃郁的香氣。肉類的香味與四季豆的清香相結合,形成一種令人垂涎的香氣,會勾起食慾。四季豆保持了一定的脆嫩,搭配上軟爛的肉碎,兩者形成了明顯的口感反差,營造出層次豐富的口感體驗。略帶咸香的肉碎與四季豆的清新完美融合，送飯一流。
炸饅頭：儘管外表酥脆,但炸饅頭內部仍保持著蓬松柔軟的面團質地。面團內部的水分在高溫下沸騰,產生大量氣泡,使得內部變得非常鬆軟，外脆內軟！蘸上煉奶、好邪惡呀！
烤麩：作為一種素食小吃，烤麩是一種很好的蛋白質補充來源，主要由小麥麩皮製成，是一種富含膳食纖維的食品。膳食纖維有助於改善腸道健康，促進消化。具有獨特的松脆質地和濃郁香氣，毫不吝嗇的配上香菇🍄🟫、黑木耳、同筍，充滿醬香，整體調味偏甜。
總結：
高質滬菜 招牌八色小籠包
意想不到烤麩也不錯
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