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2024-09-18
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今日係拍拖紀念日,法國菜一直想試,今日難得off一於try try~由於從來無食過法國菜,超緊張😂兩個人叫左個set有桂花蚌,上面鋪左三文魚子,用薯仔嘅泡沫做底,食用花做裝飾;撈埋一齊食口感好豐富👍🏻👍🏻第二道係鹿兒島牛肉他他,非常濃郁嘅牛肉味,裝飾都非常細緻,小蛋黃上仲有黑松露,加埋脆嘅薄米紙,口感好特別😂兩道main分別係西班牙豬五花同埋泰式咖喱雞卷;豬五花好明顯係slow cook,非常鬆軟,仲有蝦同菌做配菜,最正係配埋蘋果蓉,解到豬嘅油膩感~雞卷非常紮實,用豆卜同秋葵做配菜,好fusion!咖哩汁實在一流,香辣俱全,D汁配埋蜂蜜形狀嘅脆脆😋😋甜品係有水果、自製嘅貝殼蛋糕同埋泡芙,裏面係普洱味嘅雪糕,同甜品超級夾,唔會覺得漏~希望下年紀念日再黎食下😂
第二道係鹿兒島牛肉他他,非常濃郁嘅牛肉味,裝飾都非常細緻,小蛋黃上仲有黑松露,加埋脆嘅薄米紙,口感好特別😂
兩道main分別係西班牙豬五花同埋泰式咖喱雞卷;豬五花好明顯係slow cook,非常鬆軟,仲有蝦同菌做配菜,最正係配埋蘋果蓉,解到豬嘅油膩感~雞卷非常紮實,用豆卜同秋葵做配菜,好fusion!咖哩汁實在一流,香辣俱全,D汁配埋蜂蜜形狀嘅脆脆😋😋
甜品係有水果、自製嘅貝殼蛋糕同埋泡芙,裏面係普洱味嘅雪糕,同甜品超級夾,唔會覺得漏~希望下年紀念日再黎食下😂
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