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2021-10-29
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💖雲壽司出名抵食高CP值omakase同魚生🍣，依家太子都開咗新分店，今日黎試吓。裝修同樣係吧枱位，可以望住師傅👨🍳整壽司。太子店大啲，個人覺得私隱度高啲同更好坐💺。1⃣️翔SHO $380💖今次要咗翔omakase，包括10件壽司🍣、1條手卷同1碗麵豉湯🥣。壽司🍣包括👇🏻：✅活赤貝：有光澤感，肉質彈牙爽厚✅伊佐木：清甜彈牙，入口爽滑，魚生下面有芥末✅金目鯛：肉質嫩滑，魚味鮮甜✅鮮鯖魚：魚味鮮香，加左姜同蔥，姜味幾出 ✅北海道海膽：比得好多，入口鮮美嫩滑，我嘅至愛❤️✅大拖羅：好肥美，厚切，油脂味重，入口順滑✅火炙鮫鰈魚裙邊：油脂豐厚但唔膩，肉質柔軟，入口即化🤤✅火炙吞拿魚面頰肉：表皮火炙有焦香，口感厚實 ✅火炙太刀魚：厚實微彈牙，表皮火炙香，味道偏清淡✅火炙鱈魚：厚切，油脂味香，口感軟滑，表皮微焦香💖手卷係吞拿魚腩，整成魚蓉，口感幼滑柔軟，紫菜脆。最後飲碗熱辣辣♨️嘅麵豉湯🥣大滿足🈵️！💖要食快靚抵嘅omakase就一定係呢度，師傅同職員👩💼態度都好好👍，個人覺得呢度係香港最抵食嘅omakase🤩！
1⃣️翔SHO $380
💖今次要咗翔omakase，包括10件壽司🍣、1條手卷同1碗麵豉湯🥣。壽司🍣包括👇🏻：
✅活赤貝：有光澤感，肉質彈牙爽厚
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✅伊佐木：清甜彈牙，入口爽滑，魚生下面有芥末
✅金目鯛：肉質嫩滑，魚味鮮甜
✅鮮鯖魚：魚味鮮香，加左姜同蔥，姜味幾出
✅北海道海膽：比得好多，入口鮮美嫩滑，我嘅至愛❤️
✅大拖羅：好肥美，厚切，油脂味重，入口順滑
✅火炙鮫鰈魚裙邊：油脂豐厚但唔膩，肉質柔軟，入口即化🤤
✅火炙吞拿魚面頰肉：表皮火炙有焦香，口感厚實
✅火炙太刀魚：厚實微彈牙，表皮火炙香，味道偏清淡
✅火炙鱈魚：厚切，油脂味香，口感軟滑，表皮微焦香
💖手卷係吞拿魚腩，整成魚蓉，口感幼滑柔軟，紫菜脆。
最後飲碗熱辣辣♨️嘅麵豉湯🥣大滿足🈵️！
💖要食快靚抵嘅omakase就一定係呢度，師傅同職員👩💼態度都好好👍，個人覺得呢度係香港最抵食嘅omakase🤩！
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