姚姚酸菜魚 (港威商場)

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一鍋兩吃的雞煲二食套餐，菌香雞煲甫上桌便香氣撲鼻，金黃湯底滾動著雞肉塊與多種野生菌，雞肉經預煮後軟嫩多汁，吸飽菌菇的鮮甜精華，連同湯底直接撈食已足夠過癮，濃郁卻不膩喉，適合先暖身開胃。 轉入第二食雞煲打邊爐，湯底加湯升級為涮鍋，配菜陣容豐富：炸雞皮炸至金脆不油，入鍋輕涮秒變軟韌，脂香在湯中彌散；雞片薄切無骨，涮10秒即熟，嫩滑帶著淡淡雞香；窩筍、金針菇等，吸收湯底精華後鮮甜加倍，最後下雞塊熬煮，湯頭更顯醇厚。蔬菜盤新鮮爽脆，平衡肉類油膩。 甜點姚姚脆奶，外層炸漿薄脆帶焦糖香，內裡牛奶凍軟滑不膩，熱食冷吃皆妙；紅豆烏龍冰粉茶味清冽，紅豆顆粒飽滿，冰粉帶著手作韌勁；多多桃膠椰奶以益力多調和椰香，桃膠軟糯有嚼勁，養顏又解膩；低糖紫米豆漿綿密順滑，低糖配方適合怕甜者。