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2024-03-28
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這間位於銅鑼灣的【御鐵】,主打日本鐵板燒,餐廳以吧枱設計,方便客人欣賞廚師煮食的過程。現時晚市有8折優惠,五百幾蚊就可以品嚐鐵板燒滋味,十分超值。季節沙律鮮蝦沙律配上柚子醋,酸甜開胃。銀鱈魚加拿大新鮮的銀鱈魚,魚肉嫩滑,鮮味十足。大虎蝦緬甸虎蝦,煮至七成熟,蝦膏作醬汁,味道鮮甜又彈牙。澳州牛柳牛柳煎至約三成熟,表面煎至焦香,中間呈粉紅色,肉汁豐富有彈性,配上煎野菜。清酒煮蜆鰹魚清湯配上海苔,蜆肉新鮮無沙,帶淡淡酒香。奄列炒飯和牛奄列炒飯配上海鮮番茄汁,炒飯有和牛脂香,奄列充滿蛋香。最後食返個柚子雪糕,非常滿足的一餐。
鮮蝦沙律配上柚子醋,酸甜開胃。
加拿大新鮮的銀鱈魚,魚肉嫩滑,鮮味十足。
緬甸虎蝦,煮至七成熟,蝦膏作醬汁,味道鮮甜又彈牙。
牛柳煎至約三成熟,表面煎至焦香,中間呈粉紅色,肉汁豐富有彈性,配上煎野菜。
鰹魚清湯配上海苔,蜆肉新鮮無沙,帶淡淡酒香。
和牛奄列炒飯配上海鮮番茄汁,炒飯有和牛脂香,奄列充滿蛋香。
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