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2017-09-11
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星期日到沙田探親戚，到酒樓食都是不二選，加上原來富臨最近有海鮮最強晚飯優惠，有各款配搭選擇，看菜牌非常抵食，試試食物質素如何。魚配湯星期一至五 $188，星期六、日及公眾假期 $228淮杞燉響螺老火湯非常足料，有半隻雞、響螺、瘦肉、淮山等等的食材，湯香濃不帶味精，非常滋潤。清蒸沙巴龍躉斑賣相吸引，龍躉斑有2斤重，份量十足，足夠4人份，而且十分新鮮，肉質嫩滑，愛吃魚的我真的不能錯過。果皮蒸南非鮑魚(8隻)配紅燒乳鴿(2隻) $238鮑魚大隻，而且腍軟不韌，有微微果皮香，能吃到本身的鮮味。紅燒乳鴿乳鴿外皮微脆，切開汁援援流出，肉質嫩滑很野味。波士頓龍蝦(上湯烏冬) 星期一至五 $288，星期六、日及公眾假期 $308龍蝦份量很有誠意，肉質彈牙，但烏冬就太腍身，夾起都會斷，配烏冬個人感覺也不搭。金銀蒜蒸日本元貝(4隻) $118日本元貝很大一隻，整隻元貝足足有手掌般大，元貝肉也有掌心那麼大，肉質爽嫩，配上蒜蓉粉絲，很滋味。花膠北菇鵝掌煲 $98整道菜膠質豐富，花膠有4大片，口感不是腍軟而是帶點爽口，不是太入味。富臨性價比十分高，服務也不錯，食物質素也不過不失，宴請親朋的不錯選擇。
魚配湯星期一至五 $188，星期六、日及公眾假期 $228
淮杞燉響螺老火湯非常足料，有半隻雞、響螺、瘦肉、淮山等等的食材，湯香濃不帶味精，非常滋潤。
清蒸沙巴龍躉斑賣相吸引，龍躉斑有2斤重，份量十足，足夠4人份，而且十分新鮮，肉質嫩滑，愛吃魚的我真的不能錯過。
果皮蒸南非鮑魚(8隻)配紅燒乳鴿(2隻) $238鮑魚大隻，而且腍軟不韌，有微微果皮香，能吃到本身的鮮味。
紅燒乳鴿乳鴿外皮微脆，切開汁援援流出，肉質嫩滑很野味。
波士頓龍蝦(上湯烏冬) 星期一至五 $288，星期六、日及公眾假期 $308龍蝦份量很有誠意，肉質彈牙，但烏冬就太腍身，夾起都會斷，配烏冬個人感覺也不搭。
金銀蒜蒸日本元貝(4隻) $118日本元貝很大一隻，整隻元貝足足有手掌般大，元貝肉也有掌心那麼大，肉質爽嫩，配上蒜蓉粉絲，很滋味。
花膠北菇鵝掌煲 $98整道菜膠質豐富，花膠有4大片，口感不是腍軟而是帶點爽口，不是太入味。
富臨性價比十分高，服務也不錯，食物質素也不過不失，宴請親朋的不錯選擇。
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