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2021-07-13
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是日收工時間剛好於灣仔開完會，夏日炎炎找間一邊吃刺身壽司一邊大啖冰凍啤酒最好不過，最晚就來到這家位於灣仔道的家賀屋。麒麟蜜桃冰啤正在做半價優惠的麒麟冰啤promotion，極之抵飲，厚厚的啤酒泡散發陣陣蜜桃果香，冰涼解喝。再來是 特選刺身盛(三文魚、赤身、八爪魚、池魚、金目鯛)兩百元不到的價位竟然可以嗜到金目鯛，性價比很高。質量方面亦很不俗，厚切的生魚片質感鮮甜喜人，沒帶半點雪藏味。日本花魚一夜干定食花魚是北海道的特色漁獲，經過隔夜陰乾的過程後，肉質變得更加美味柔軟。道餐付有茶碗蒸、沙津前菜、味噌湯及米飯，一人晚餐的話加杯冰啤就很豐富了。汁煮白鯖河豚 以味噌汁煮得軟腍入味的白鯖河豚肉質肥厚，魚香滿瀉。唐揚日本池魚苗炸得金黃酥脆的池魚仔香啦惹味，送酒良品。壽司 (各HKD 13/件)赤貝：爽甜清新，帶微微海水香味；立魚：呈淡紅的白身魚肉咬下爽口甘甜，口應清爽；油甘魚：肉質爽口，口感柔軟嫩滑，餘味甘甜；劍魚腩：肉質柔軟，魚脂豐富，味道鮮甜而不油膩；三文魚腩：咬下重重魚香，鮮甜不腥；赤海蝦：入口鮮甜，肉質綿絮軟滑呈膠質感。壽司飯高質而且飯醋比例剛好，手握技術不俗，飯團絲豪不會鬆散或過實。蜜桃
是日收工時間剛好於灣仔開完會，夏日炎炎找間一邊吃刺身壽司一邊大啖冰凍啤酒最好不過，最晚就來到這家位於灣仔道的家賀屋。
麒麟蜜桃冰啤
正在做半價優惠的麒麟冰啤promotion，極之抵飲，厚厚的啤酒泡散發陣陣蜜桃果香，冰涼解喝。
再來是 特選刺身盛
(三文魚、赤身、八爪魚、池魚、金目鯛)
兩百元不到的價位竟然可以嗜到金目鯛，性價比很高。質量方面亦很不俗，厚切的生魚片質感鮮甜喜人，沒帶半點雪藏味。
日本花魚一夜干定食
花魚是北海道的特色漁獲，經過隔夜陰乾的過程後，肉質變得更加美味柔軟。道餐付有茶碗蒸、沙津前菜、味噌湯及米飯，一人晚餐的話加杯冰啤就很豐富了。
汁煮白鯖河豚
以味噌汁煮得軟腍入味的白鯖河豚肉質肥厚，魚香滿瀉。
唐揚日本池魚苗
炸得金黃酥脆的池魚仔香啦惹味，送酒良品。
壽司 (各HKD 13/件)
赤貝：爽甜清新，帶微微海水香味；
立魚：呈淡紅的白身魚肉咬下爽口甘甜，口應清爽；
油甘魚：肉質爽口，口感柔軟嫩滑，餘味甘甜；
劍魚腩：肉質柔軟，魚脂豐富，味道鮮甜而不油膩；
三文魚腩：咬下重重魚香，鮮甜不腥；
赤海蝦：入口鮮甜，肉質綿絮軟滑呈膠質感。
壽司飯高質而且飯醋比例剛好，手握技術不俗，飯團絲豪不會鬆散或過實。
蜜桃雪葩
最後的最後，來個冰凍的蜜桃雪葩，好好冷卻口腔之餘也去一去油膩感。
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