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2018-08-05
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於銅鑼灣逛街時，接到築地的傳單，便決定上去試一試。剛到7樓便發現排隊等候的人數不少，不過餐廳位置也很多，很快便輪到我。店內客人不少，座位也十分乾淨企理。餐牌上由刺身、壽司、熟食都有提供，價錢也很親民。我點了一個精選二人前和一客芝士雞卷。首先是前菜的蟹籽沙律，以青瓜絲件沙律醬，加上蟹籽，吃下清爽開胃。小食那邊則選了自家制餃子。餃子皮煎到金黃香脆，餃子皮厚薄適中。餡料有椰菜和豬肉，味道可口。於用餐時看到很多食客都點了一客炸物，詢問店員後才發現是芝士雞卷，於是便點了一客。芝士雞卷內有紅蘿蔔和芝士，芝士是半溶狀態，吃下有香濃的芝士香，加上卷內有紅蘿蔔令到整體不會太飽滯。主食方面則點了牛肉壽喜燒和叉燒拉面。壽喜燒送上時會有一個小火爐替你加熱食物，除了牛肉片外，壽喜燒內有溫泉蛋、粉絲和娃娃菜。溫泉蛋用來伴飯吃是不錯的，蛋香味重，加上壽喜燒汁的甜味，令到牛肉和娃娃菜的味道均帶一點甜味。叉燒拉面表現正常，份量適中，拉面吃下時不會有鹼水味，加上叉燒烹煮出色，十分鬆軟，味道一流。飲品方面則點了一杯抹茶牛乳和乳酪特飲。最後甜品更有奶凍，奶凍做得不錯，口感滑溜，而且奶味濃郁。
我點了一個精選二人前和一客芝士雞卷。首先是前菜的蟹籽沙律，以青瓜絲件沙律醬，加上蟹籽，吃下清爽開胃。
小食那邊則選了自家制餃子。餃子皮煎到金黃香脆，餃子皮厚薄適中。餡料有椰菜和豬肉，味道可口。
於用餐時看到很多食客都點了一客炸物，詢問店員後才發現是芝士雞卷，於是便點了一客。芝士雞卷內有紅蘿蔔和芝士，芝士是半溶狀態，吃下有香濃的芝士香，加上卷內有紅蘿蔔令到整體不會太飽滯。
主食方面則點了牛肉壽喜燒和叉燒拉面。壽喜燒送上時會有一個小火爐替你加熱食物，除了牛肉片外，壽喜燒內有溫泉蛋、粉絲和娃娃菜。溫泉蛋用來伴飯吃是不錯的，蛋香味重，加上壽喜燒汁的甜味，令到牛肉和娃娃菜的味道均帶一點甜味。叉燒拉面表現正常，份量適中，拉面吃下時不會有鹼水味，加上叉燒烹煮出色，十分鬆軟，味道一流。
飲品方面則點了一杯抹茶牛乳和乳酪特飲。最後甜品更有奶凍，奶凍做得不錯，口感滑溜，而且奶味濃郁。
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