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2022-09-28
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四季煲仔飯係香港人嘅集體回憶，係經過油麻地必食嘅老店，受着疫情影響人流真係少咗好多，以前一到食飯時間一定大排長龍，今次嚟到梗係要食返佢最好食嘅炸蠔餅同埋潤腸煲仔飯啦！雖然做煲仔飯出色嘅店舖仲有好多選擇，佢個位置又唔起旺區，但係嚟到四季係食佢嗰個人情味，雖然對比返疫情前佢個價錢升幅都不少，可能因為咁嘅原因令到店舖都幾冷清（拍攝既時間是星期六晚上9點）炸蠔餅（大）大份炸蠔餅總共會有三件，四季呢個蠔餅真係做得好出色！脆皮好薄好酥脆，鴨旦嘅鹹香味加埋大量既新鮮嘅生蠔仔，外脆內軟，除了有鴨旦既香味仲食到一粒粒既蠔仔，係正宗潮州打冷嘅菜式！非常推介大家一定要嗌大份！抵食好多兩個人食啱啱好，再配埋佢嗰個特製辣醬，甜甜辣辣酸酸三種不同層次，好好味！潤腸臘腸雞煲仔飯佢呢一款煲仔飯既潤腸係比較乾身嘅潤腸，腸衣爽脆，份外鮮香，配煲仔飯係一流嘅配搭！比起一般嘅潤腸佢個酒香味會再濃烈一點，臘腸就普普通通唔係太特別，如果淨係講煲仔飯來講佢係有少少退步咗，首先個飯焗得比較乾身，飯焦唔係好焦香脆口，其實食落口個感覺同蒸飯差唔多，失去左煲仔飯嘅意義，而個北菇雞嘅味道較淡，要靠落豉油調味先好食，所以呢個位扣咗唔少分🙃
雖然做煲仔飯出色嘅店舖仲有好多選擇，佢個位置又唔起旺區，但係嚟到四季係食佢嗰個人情味，雖然對比返疫情前佢個價錢升幅都不少，可能因為咁嘅原因令到店舖都幾冷清（拍攝既時間是星期六晚上9點）
炸蠔餅
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炸蠔餅（大）
大份炸蠔餅總共會有三件，四季呢個蠔餅真係做得好出色！脆皮好薄好酥脆，鴨旦嘅鹹香味加埋大量既新鮮嘅生蠔仔，外脆內軟，除了有鴨旦既香味仲食到一粒粒既蠔仔，係正宗潮州打冷嘅菜式！非常推介大家一定要嗌大份！抵食好多兩個人食啱啱好，再配埋佢嗰個特製辣醬，甜甜辣辣酸酸三種不同層次，好好味！
潤腸拼臘腸雞飯
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潤腸臘腸雞煲仔飯
佢呢一款煲仔飯既潤腸係比較乾身嘅潤腸，腸衣爽脆，份外鮮香，配煲仔飯係一流嘅配搭！比起一般嘅潤腸佢個酒香味會再濃烈一點，臘腸就普普通通唔係太特別，如果淨係講煲仔飯來講佢係有少少退步咗，首先個飯焗得比較乾身，飯焦唔係好焦香脆口，其實食落口個感覺同蒸飯差唔多，失去左煲仔飯嘅意義，而個北菇雞嘅味道較淡，要靠落豉油調味先好食，所以呢個位扣咗唔少分🙃
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